きびなごの変り揚げ

予算 … 4人分500円くらい

所要時間 … 10分くらい

～材料(4人分)～

• ・きびなご - 300g
• ・a 小麦粉 - 小さじ2
• ・a 片栗粉 - 小さじ2
• ・a カレー粉 - 小さじ1
• ・a ガーリックパウダー - 少々
• ・b 小麦粉 - 小さじ2
• ・b 片栗粉 - 小さじ2
• ・b 粉チーズ - 小さじ1
• ・b ガーリックパウダー - 少々
• ・c 小麦粉 - 小さじ2
• ・c 片栗粉 - 小さじ2
• ・c ブラックペッパー - 小さじ1
• ・c ガーリックパウダー - 少々
• ・塩 - 少々
• ・揚げ油 - 適量

～作り方～

1. きびなごを水洗いして、鱗や汚れを取り除き、塩をふる。
2. a、b、cの粉類をそれぞれビニール袋に入れて混ぜ合わせる。その中に(1)を入れてまんべんなくまぶす。
3. 180度の油で揚げて出来上がり。