2009年8月10日(月)

「美肌メニュー♪」

「アボガド」

美肌の為の、簡単ディップ♪
カンカンなお日様で、紫外線が気になるこの季節。体の中からのお肌ケアも大切に♪今回はビタミンEた~っぷりのアボガドで、おやつにもgoodな一品です!

アボガドのディップ

予算 … 4人分1,000円くらい

所要時間 … 10分程度

~材料(4人分)~
  • ・完熟アボガド - 2個
  • ・トマト - 大なら2個 小なら4個
  • ・ツナ缶 - 1缶
  • ・大葉 - 3枚~5枚
  • ・レモン汁 - 小さじ2
  • ・マヨネーズ - 大さじ4
  • ・塩、コショウ - 少々
~作り方~
  1. アボガドは皮をむき、種を取り出しフォークで粗く潰す。トマトは、さいの目に切る。大葉は、小さく刻んでおく。
  2. ツナ缶、マヨネーズ、レモン汁、①の材料を混ぜ合わせ、塩コショウで味を調える。
完熟していないアボガドはレンジで1~2分加熱すると柔らかくなるよ♪他、冷やしたパスタやパンと合わせて、お腹にたまる一品に!

今回は、アボガドについて!

アボガドは、老化防止、美肌効果のあるビタミンEを多量に含んでいます!ビタミンEは、紫外線により発生した活性酸素を除去したり、血行を良くして、皮膚の新陳代謝を高めてくれたりするんです♪
一目で天然か養殖か見分ける、熊本田崎市場の鮮魚仲買人。 NHK熊本放送のお昼のローカル番組にて、お料理コーナー担当歴あり。現在は市内飲食店にて調理も担当。レパートリーは幅広く、身近な材料(あるもの)を使って、できるだけ簡単にできるお料理を紹介するのがモットー。