イイダコのトマト煮

予算 … 約1,200円(4人分)

所要時間 … 約15分

～材料(4人分)～

• ・イイダコ - 8匹
• ・トマトのホール - 1缶
• ・ニンニク - 一かけ
• ・鷹の爪 - 2ケ
• ・オリーブ油 - 適宜
• ・塩、胡椒 - 適宜
• ・菜の花 - 一把

～作り方～

1. たっぷりめのオリーブ油に、ニンニク、鷹の爪を入れ加熱する。
2. 下処理したイイダコを入れる。
3. トマトのホール缶を潰しながら入れて、10分くらい加熱。 最後に塩・胡椒で味を整える。
4. イイダコを加熱している間に菜の花を塩ゆでする。 最後にイイダコに菜の花を添えて出来上がり。