アサリと春野菜の蒸し煮

予算 … 4人分1,000円くらい

所要時間 … 15分程度

～材料(4人分)～

• ・アサリ - 300g
• ・春キャベツ - 1/4個
• ・新玉葱 - 1/2個
• ・アスパラ - 太めを2本
• ・プチトマト - 8個
• ・酒 - 50CC
• ・薄口醤油 - 15CC
• ・塩 - 少々
• ・ブラックペッパー - 少々

～作り方～

1. アスパラは、根本の方の皮をむき、一口大に切る。キャベツ、玉葱は、大きめにざっくりと切る。
2. 鍋にキャベツ、玉葱、アスパラを底に敷き詰めるように入れ、プチトマト、アサリ、酒、薄口醤油入れ、蓋をして中火で10分くらい蒸し煮をする。
3. 塩で味を調整してブラックペッパーをふって出来上がり。