海鮮しゃぶしゃぶ

予算 … 4人分1,000～2,000円くらい

所要時間 … 10分

～材料(4人分)～

• ・海鮮類はお好きなものをお好きな分量で。ここに記しているのは、目安です。 - 　
• ・サバ - 200～300g程度
• ・ヒラメ - 200～300g程度
• ・ホタテ - 8個
• ・甘エビ - 12尾
• ・水菜 - 1束
• ・シメジ - 2袋
• ・だし昆布 - 2枚
• ・ポン酢 - 適宜

～作り方～

1. 海鮮類を薄めのお刺身を作るようにひく。
2. 水菜は食べやすい大きさに切り、シメジはいしずきを切ってバラバラにほぐす。
3. 鍋に水を張り、だし昆布を入れて加熱する。
4. 沸騰しない程度の温度で、具材をくぐらせる。