ヤムウンセン

予算 … 1,500円くらい

所要時間 … 20分

～材料(4人分)～

• ・春雨 - 1袋(100g)
• ・挽き肉 - 100g
• ・ムキエビ - 8尾(大きめ)
• ・ムキイカ - 1枚
• ・キュウリ - 1本
• ・ニンジン - 1/2本
• ・玉ねぎ - 1/4個
• ・プチトマト - 7～8個
• ・きくらげ - 10～20g
• ・パクチー - お好みの量で
• ・レタス(飾り用) - 3～4枚
• ・(ソース) -
• ・ナンプラー - 大さじ4
• ・スイートチリソース - 大さじ2
• ・レモン汁 - 大さじ3
• ・おろしニンニク - 小さじ1
• ・塩 - 少々
• ・唐辛子 - お好みの量で

～作り方～

1. 野菜は全て細切りにする。
2. 春雨、挽き肉、エビ、イカ、水で戻したきくらげは全てボイルする。
3. ソースの材料は全て混ぜ合わせ、①と②を入れて和える。
4. 皿にレタスとヤムウンセンを盛り、パクチーを散らして出来上がり。