カツオのサラダ仕立て

予算 … 4人分1000円程度

所要時間 … 10分程度

～材料(4人分)～

• ・カツオ(サクで) - 400～500gくらい
• ・玉葱 - 1/2
• ・レタス - 小さめを1/2
• ・プチトマト - 5～6個
• ・小ネギ - 適宜
• ・ニンニク - 3かけ
• ・オリーブオイル(炒め用) - 適量
• ・ポン酢 - 大さじ2
• ・オリーブオイル(ドレッシング用) - 大さじ1
• ・黒コショウ - 適量

～作り方～

1. 玉ねぎとプチトマトはスライスし、レタスは食べやすい大きさにちぎる。
2. ニンニクをスライスしフライパンでキツネ色になるまで炒めて取り出す。 そのフライパンでカツオをサクのまま、全面を焼く。表面だけ焼けばよい。
3. 野菜とカツオを皿に盛り、小ネギ、ニンニクを散らす。
4. オリーブオイル、ポン酢を混ぜ合わせ③にかけて出来上がり。お好みで黒コショウを。