空豆のパスタ

予算 … 4人分1,200円くらい

所要時間 … 15分くらい

～材料(4人分)～

• ・空豆(茹でて皮をむいた状態で) - 1カップ
• ・ミニトマト - 10個
• ・ツナ缶 - 1缶
• ・ニンニク - 2片
• ・オリーブオイル - 大さじ2
• ・パスタ - 350g
• ・コンソメ - 5g
• ・パスタの茹で汁 - 100cc
• ・塩、コショウ - 少々

～作り方～

1. ニンニクはみじん切りに、トマトは二つに切っておく。
2. たっぷりのお湯でパスタを茹で始める。コンソメを茹で汁で溶いておく。
3. フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたニンニクを入れて弱火で加熱。その中にツナをオイルごと入れてしばらく炒める。
4. トマトと空豆を(3)の中に入れて炒める。塩コショウした後、茹でたパスタと、茹で汁で溶いたコンソメを入れて炒めて出来上がり。