サンマときのこのご飯

予算 … 4人分1,000円くらい

所要時間 … 10分程度(炊き込む時間を除く)

～材料(4人分)～

• ・生サンマ - 3尾
• ・しめじ - 150グラム
• ・マイタケ - 150グラム
• ・針ショウガ - 適宜
• ・かぼす - 1個
• ・薄口しょう油 - 50㏄
• ・赤酒 - 50㏄
• ・お米 - 3合
• ・水 - 450㏄
• ・だし昆布 - 1～2枚

～作り方～

1. サンマを三枚におろし、適当な大きさに切る。
2. お米を洗い、だし昆布、しょう油、赤酒、水を入れる。きのことサンマをのせて、一緒に炊き込む。
3. 炊きあがったら、さっと混ぜ合わせて、器に盛る。針ショウガをのせて、食べる前に、かぼすを絞る。