マッシュルームのオリーブオイル煮

予算 … 4人分1,000～1,200円くらい

所要時間 … 1時間程度

～材料(4人分)～

• ・マッシュルーム(写真はブラウンマッシュルーム) - 4パック
• ・ニンニク - 3～4片束
• ・ベーコン - 70～80ｇ
• ・オリーブオイル - 250～300㏄
• ・塩 - 少々

～作り方～

1. マッシュルームは汚れを取る程度に軽く水洗い。
2. ニンニクは2つに切り、芯を取る。ベーコンは短冊に切る。
3. 鍋に①、②、オリーブオイルを入れ、弱火で４０～５０分煮る。泡がぷつぷつ浮き上がるくらいで。最後に塩を振って出来上がり。