東急ハンズ 熊本店
東急ハンズ 熊本店
096-351-0109
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今回使用したくまもとの赤
馬肉
ヘルシーで美味しい馬肉料理レシピをお楽しみください♪
赤のお弁当
熊本では、スーパーなどで割と簡単に手に入る食材ですネ☆
熊本らしい、馬肉を取り入れた美味しいおかずを作ってみてはいかがでしょうか?
材料
•ごぼう 70g
•人参 70g
•こんにゃく 70g
•レンコン 70g
•干ししいたけ 8g
•絹さや 少々
•酒 大さじ2
•砂糖 大さじ2
•醤油 大さじ3
•みりん 大さじ2
•水300cc
作り方
2: 干ししいたけ(今回はスライスされたものを使用)を300ccの水で戻しておく
3: ごぼうは皮を刮ぎ取り小さめの乱切りにし、5分ほど煮てザルにあげておく
4: 人参、レンコンは皮を剥き小さめの乱切りに。こんにゃくはさっと茹でてスプーンで一口大に切る
5: 絹さやは、筋を取りさっと茹でて半分に切っておく
6: 圧力鍋に馬肉と[2]を入れ、15分ほど煮る
7: 火を止めて圧を抜き残りの野菜、コンニャクを入れ再び10分ほど煮る
8: 火を止めて圧を抜き調味料を入れ蓋を開けたまま10分ほど煮る。しばらく放置し味を染み込ませる
9: 盛り付け絹さやを散らして出来上がり☆
こばなし
この2年間”熊本の赤”の食材を使ったレシピ作りに携わり、熊本にはこんなに素晴らしい食材が溢れているのだと再確認しました。
これからも熊本の美味しい食材に拘りながら、お手軽だけどそっと心に寄り添うようなやさしい料理を作っていきたいと思います。
さて最終回は大好きな馬肉の煮物レシピのご紹介です!
馬肉を煮る時間はあくまでも参考に。馬肉に串を通して柔らかさを確認してくださいね!
それでは2年間、ありがとうございました。
またお逢いしましょう。
お弁当グッズ紹介
3,200mlと、たっぷりおかずを詰め込んで持ち運ぶことができますヨ☆
ハンドル付きで、持ち運びにも大変便利な大容量お弁当箱です!
バイヤーが海外で探してきた限定アイテムが期間限定20%OFF
植物エキスやエッセンシャルオイルなどの、天然成分でつくられた肌にやさしいハンドメイドのバスシリーズです。
★★3月27日(日)まで、通常価格より20%OFF!★★
■バスソルト 3,000円+税 ⇒⇒ 2,400円+税
■石けん 1,900円+税 ⇒⇒ 1,520円+税
※バスソルト284g、石けん150g
☆東急ハンズ ビューティコーナーにて販売中☆
- ふんた プロフィール
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人がすき、
食べることがすき、
お酒がすき。
熊本生まれ熊本育ち、
田舎で暮らす。
地の食材にこだわり、
調理師の資格を生かしながら
口福を追求している。
現在は熊本市内の飲食業界に
携わり仕事中。 - 平田さん プロフィール
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アデコベジフル代表、Jr.野菜ソムリエ、Jr.アスリートフードマイスター、美肌食マイスター、くまもとふるさと食の名人、「笑顔の食卓」はじめ講演会、料理教室などお手軽美味しいを発信している。3児の母でもあり、しょうがないなハニーの母でもある。
おすすめのクチコミ (123 件)
- このお店・スポットの推薦者
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ケンケン さん (男性/熊本市/40代/Lv.2) (投稿:2015/03/09 掲載:2015/03/16)
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ひよこ豆 さん (女性/熊本市/30代/Lv.56)
義理の両親の金婚式のお祝い用に夫婦箸を購入しました。ちょうど特設ブースができていました。水の中に蒟蒻が入れてあり、箸でつまんでみたのですが、楽につまめる箸があって驚きました。名入れも5分ほどでしていただけました。 (投稿:2021/03/20 掲載:2021/03/22)
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新米ママ さん (女性/菊池郡大津町/20代/Lv.31)
バレンタインで主人にわたすチョコを選びに行きました。ここでしか買えないようなユニークなものもあり楽しかったです。次は新年度になるときにスケジュール帳を選びに行きたいと思っています。 (投稿:2021/02/23 掲載:2021/02/24)
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★☆由美☆★ さん (女性/上益城郡嘉島町/40代/Lv.32)
贈り物を探すのにとても助かってます。義理母に靴下のプレゼントや、バレンタインに子どものキャラクターチョコを買ったりとよく利用させてもらってます! (投稿:2021/02/19 掲載:2021/02/22)
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まるるん。 さん (女性/熊本市/40代/Lv.56)
東急ハンズさん。神戸に住んでいたとき、東急ハンズで買い物するのが大好きでした。大学時代に通いつめたので、東急ハンズに行くと古きよき時代にタイムトリップできて、本当に懐かしい気持ちで胸がいっぱいになります。その時々で、一押し商品が変わりますが、あるカフェのオーナーが、開業に必要なものは、ほとんど東急ハンズさんで揃えたとおっしゃっていたのが印象に残っています。 (投稿:2021/02/18 掲載:2021/02/19)
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こはる さん (女性/荒尾市/30代/Lv.27)
いろいろと買いたいものがあったので寄りましたが、ついつい新しいものに惹かれてしまい…ちょうどお弁当箱を新しくしたいと思っていたので、気に入ったのがありとても満足です。 (投稿:2021/02/17 掲載:2021/02/18)
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ボンボンショコラ さん (女性/菊池郡大津町/30代/Lv.21)
バレンタイン用に取り寄せ機能を初めて利用しました!5日ほどで取り寄せと店舗受け取りができました。熊本店にはないものでも、こうやって買えるので選ぶ幅が広がります。 (投稿:2021/02/13 掲載:2021/02/15)
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☆☆☆ さん (女性/熊本市/30代/Lv.47)
バレンタインの買い物に立ち寄りました。種類が豊富で簡単に作れてチョコレートに貼るシールが沢山あり購入しました。 (投稿:2021/02/09 掲載:2021/02/10)
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むらえ さん (女性/上益城郡益城町/30代/Lv.91)
シンプルなデザインからキャラクターものまで、あらゆる文具が置いてあるイメージのお店です。自分の好きなキャラクターのものを見つけると、テンションが上がってしまいます。 (投稿:2021/02/08 掲載:2021/02/09)
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ボンボンショコラ さん (女性/菊池郡大津町/30代/Lv.21)
なんだかんだ毎月何かしらこちらで購入しています。品揃えがよくて、色々買ってしまいます。今回はボディミルクと洗濯マグちゃん(無添加で体に優しい)を購入しました。他店よりクーポンでお得に買えるし、ポイントたまって嬉しい! (投稿:2021/01/12 掲載:2021/01/14)
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ボンボンショコラ さん (女性/菊池郡大津町/30代/Lv.21)
化粧品を買うときによく利用してます。アプリの会員に入っていると5%オフのクーポンをもらえる月があったりとお得だし、ハンズオリジナル商品もあるので見ていて楽しいです。 (投稿:2020/12/08 掲載:2020/12/08)
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