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トウキュウハンズクマモトテン

東急ハンズ 熊本店

東急ハンズ 熊本店

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今回使用したくまもとの赤

熊本はやっぱりトマト!

言わずと知れた、トマト王国熊本。
生で食べても、火を通しても、甘くそして時に酸っぱい味が、栄養満点というだけでなく、様々な料理に使えて重宝しますよね。

そんな全国シェアNo.1 のトマトを召し上がれ☆

赤のお弁当

今回は、2015年度より新たに参加してもらう、元気印の“平田亜希”さんのお弁当が登場です。
作り置きをしておいても良いチリコンカンを、トマトを器にすることで、ぐっとスペシャル感が出ますよね。
頑張ってね!が伝わってきそうなお弁当ですよ~

材料

金時豆1カップ(150g)
厚切りベーコン2枚、
にんにくのみじん切り大さじ1、
オリーブオイル大さじ1、
カレー粉、チリパウダー各大さじ1、
クミンシード小さじ1/2、
固形スープの素1個、
カットトマト缶1缶、
ケチャップ大さじ1、
塩、粗挽き黒胡椒各適宜、
タバスコ適宜、
豆の茹で汁1カップ

作り方

1、金時豆はたっぷりの水に一晩(約10時間)つけて戻し、水気をきって、充分に浸る程度の水を加えて、
煮たてアクをすくいながら、中火で柔らかくなるまでふたをせずに煮る。
(途中水を足しながら)柔らかくなったら、茹で汁をカップ1を残し、水気をきる。

2、フライパンににんにくのみじん切り、オリーブオイル大さじ1熱し、香りが立ったらカットした厚切りベーコンを炒め合わせて、塩、粗挽き黒胡椒をふる。

3、カレー粉、クミンシードを加えて混ぜ、チリパウダーを入れて炒める。
カットトマト、豆の茹で汁1カップを加えて煮たて、固形スープの素、金時豆を加えて混ぜ、
汁気が飛ぶまで10分ほど煮詰め、ケチャップ、塩、粗挽き黒胡椒で味をととのえ、タバスコをかけて完成!
こばなし

熊本は全国シェアNo.1のトマト
リコピン豊富で、焼くことでさらに甘みが増し、旨味もあります。
お弁当にはミニトマトが定番かもしれませんが、トマトを器にして、焼いてお弁当へ!お試しいただきたいです。ほんのひと手間で、たちまちおもてなし料理になります。
私が作って販売している“うとまとジャム”もぜひお試しくださいね☆

そしてお弁当箱!
シリコンの蓋がお気に入りです。多少盛り過ぎてもしっかりとしまります。コンパクトなので、おかずも詰めやすく、広げても場所を取りません。お弁当箱の色によっても蓋を開けた時のワクワク感、何より彩をプラスしてくれます、ビタミンカラーや暖色を私はオススメいたします。
お弁当グッズ紹介

赤色で揃えるお弁当箱とスープジャーはいかがでしょう?
お弁当は2段の590mlの容量で、電子レンジ、食洗機の仕様もできます!
汚れの落ちやすい内側コーティング加工も、見逃せませんね。

温かくなってきても、スープは嬉しいもの。
アスベル製のステンレスボトルは、スープだけでなく、サラダや冷やしたフルーツなども入れられる、保温・保冷に対応したすぐれもの!
蓋部分にスプーンも収納されているので、使い勝手もいいですよね。
こんなお弁当セットはいかがですか?

【ゴールデンウィーク トラベル応援キャンペーン】
 4/6(月)~4/26(日)まで!!
期間中、東急ハンズでスーツケース・ソフトキャリーをお買い上げで、全国配送無料にてお届けいたします。
ゴールデンウィークの旅行前に是非ご覧ください。
ふんた プロフィール
ふんたママ画像

人がすき、
食べることがすき、
お酒がすき。
熊本生まれ熊本育ち、
田舎で暮らす。
地の食材にこだわり、
調理師の資格を生かしながら
口福を追求している。
現在は熊本市内の飲食業界に
携わり仕事中。

平田さん プロフィール
ふんたママ画像

アデコベジフル代表、Jr.野菜ソムリエ、Jr.アスリートフードマイスター、美肌食マイスター、くまもとふるさと食の名人、「笑顔の食卓」はじめ講演会、料理教室などお手軽美味しいを発信している。3児の母でもあり、しょうがないなハニーの母でもある。

くまもとの赤 Facebook

東急ハンズ熊本店

おすすめのクチコミ  (89 件)

このお店・スポットの推薦者
男性 ケンケン さん (熊本市/40代) (投稿:2015/03/09  掲載:2015/03/16)
  • 女性 ひよこ豆 さん  (熊本市/30代)

    備忘録用に、丈夫なノートを探しに行きました。東急ハンズオリジナルのかわいい表紙のリングノートがあったのでそちらを購入しました。 (投稿:2020/09/02  掲載:2020/09/03)

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  • 女性 あゆ姫 さん  (熊本市/30代)

    母が欲しいというエコバッグを買いに付き添いで行きました。エコバッグを使ったあと、パンと両手で引っ張ると綺麗にたたむことができるという商品。いろいろなデザインがあり母はとても気に入る商品をゲットできたようでした。 (投稿:2020/08/18  掲載:2020/08/19)

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  • 女性 あゆ姫 さん  (熊本市/30代)

    お弁当箱を購入しました。売り場が広く見ごたえたっぷりで見て回るのがとっても楽しいです。お弁当箱の種類やお弁当グッズの種類がとても豊富でわくわくしながら選ぶことができました。 (投稿:2020/01/26  掲載:2020/01/27)

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  • 女性 Co haru さん  (荒尾市/30代)

    クリスマス用品を買いたくて寄りました☆お正月用品も色々あり、新たな年に向けて少し買い足しました♪毎回、色々と新しいものが入るので楽しみです! (投稿:2019/12/28  掲載:2019/12/29)

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  • 女性 Co haru さん  (荒尾市/30代)

    いつ訪れても、ウキウキしてしまいます!今の流行が、これなのかぁ〜!と思いながら、お買い物しています(笑) (投稿:2019/09/27  掲載:2019/09/30)

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  • 女性 むらえ さん  (上益城郡益城町/30代)

    お友達と行き、新しい文具に2人で話題が尽きることなく楽しく見て回りました。仕事で使う用の書きやすいペンも買えて良かったです。 (投稿:2019/08/01  掲載:2019/08/02)

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  • 女性 あゆ姫 さん  (熊本市/30代)

    夏のひんやり用品の売り場にいろいろ夏の暑さを緩和さえてくれるアイテムが揃っていて、とても暑がりの私としてはいろいろ気になる商品が多かったです。 (投稿:2019/07/31  掲載:2019/07/31)

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  • 女性 むらえ さん  (上益城郡益城町/30代)

    今の文房具はいろんなのがあるんだなぁ・・・と感心する品揃えです。中にはユニークな発想のものもあり、思わず笑ってしまいました。 (投稿:2019/06/26  掲載:2019/06/27)

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  • 女性 あゆ姫 さん  (熊本市/30代)

    商品の品揃えがとても豊富なので、見ごたえがありワクワク楽しむことができます。今回はお弁当用のピックなどを購入しましたが、こちらも種類が豊富で何を購入しようかとても悩んでしまいました。 (投稿:2019/06/25  掲載:2019/06/27)

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  • 男性 きっちょむ さん  (合志市/30代)

    父の日のプレゼント探しに来ましたが、いろんな商品がありどれにするか迷います。プレゼントよりも自分用に欲しいものがたくさんありました☆ (投稿:2019/06/13  掲載:2019/06/14)

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