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トウキュウハンズクマモトテン

東急ハンズ 熊本店

東急ハンズ 熊本店

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今回使用したくまもとの赤

馬肉

別名桜肉とも呼ばれる馬肉は、低脂肪、低カロリーでコレステロールが少なく、蛋白質、カルシウム、ビタミンA等を多く含み、特にグリコーゲン(アミノ酸)の含有量が多い食品としても知られています。
美味しい馬肉を食べて、元気になりましょうね。

赤のお弁当

今回は、平田亜希さんのお弁当。
じめっとした空気を吹き飛ばすような、元気になれる馬めしのお弁当です!
ヘルシーで体にいいことは分かっている馬肉。
なんとなく、高級食材と敬遠しがちですが、日ごろのレシピに加えてみてはいかがですか?

材料

・馬小間 250g
・人参 1/2
・ごぼう 1本
・干ししいたけ 3こ
・250ccの水で戻す。生姜 25g
・ごま油 大さじ1
・麺つゆ2倍希釈 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・醤油 大さじ2
・みりん 大さじ1
・ごはん3合
仕上げに黒酢、大葉、ごま(適量)

作り方

1:馬小間は出来れば、手でさいてください。
2:ごぼうはささがき、人参は千切りにします。
3:フライパンにゴマ油をしき、すりおろした生姜を入れて、馬肉を炒めます。
4:しいたけの戻し汁麺つゆ、砂糖、醤油、みりんを入れて馬肉だけを先に煮ます。
5:そこにごぼう、人参、しいたけを入れて、水分がなくなるまで、煮詰めて完成です。
6:最後に塩で味を調えます。
こばなし

うまめし…ごはんの上に乗せるもよし、混ぜてもよしです。 今回は混ぜ御飯にすし酢、大葉、ゴマを混ぜていなり寿司に応用してみました!馬刺しだけではなく、普段の一品にもっと馬肉を使っていきたいと思います。なんたって、ヘルシーですから!
個人的にはガッツリ弁当みたいな、成長期の子供に食べて欲しいです♪
お弁当グッズ紹介

ちまたで人気の”おにぎらず”が簡単に作れます!
1度で、二つのおにぎらず(半分で切るため)ができあがる、こちららの便利グッズは、のりとラップと具材さえあれば、誰にでも作ることができますよ☆
ごはんがくっつきにくいダブルエンボス加工になっており、名刺サイズのアレンジレシピ付(税込734円)です。

たまには、おにぎらずのお弁当なんていかがですか?

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6/26(金)から7/12(日)まで、店頭でのお買い上げ100円(税抜)で通常1ポイントのところ、期間中は5ポイントを進呈します!

この機会にぜひいらしてくださいね☆
ふんた プロフィール
ふんたママ画像

人がすき、
食べることがすき、
お酒がすき。
熊本生まれ熊本育ち、
田舎で暮らす。
地の食材にこだわり、
調理師の資格を生かしながら
口福を追求している。
現在は熊本市内の飲食業界に
携わり仕事中。

平田さん プロフィール
ふんたママ画像

アデコベジフル代表、Jr.野菜ソムリエ、Jr.アスリートフードマイスター、美肌食マイスター、くまもとふるさと食の名人、「笑顔の食卓」はじめ講演会、料理教室などお手軽美味しいを発信している。3児の母でもあり、しょうがないなハニーの母でもある。

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東急ハンズ熊本店

おすすめのクチコミ  (89 件)

このお店・スポットの推薦者
男性 ケンケン さん (熊本市/40代) (投稿:2015/03/09  掲載:2015/03/16)
  • 女性 ひよこ豆 さん  (熊本市/30代)

    備忘録用に、丈夫なノートを探しに行きました。東急ハンズオリジナルのかわいい表紙のリングノートがあったのでそちらを購入しました。 (投稿:2020/09/02  掲載:2020/09/03)

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  • 女性 あゆ姫 さん  (熊本市/30代)

    母が欲しいというエコバッグを買いに付き添いで行きました。エコバッグを使ったあと、パンと両手で引っ張ると綺麗にたたむことができるという商品。いろいろなデザインがあり母はとても気に入る商品をゲットできたようでした。 (投稿:2020/08/18  掲載:2020/08/19)

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  • 女性 あゆ姫 さん  (熊本市/30代)

    お弁当箱を購入しました。売り場が広く見ごたえたっぷりで見て回るのがとっても楽しいです。お弁当箱の種類やお弁当グッズの種類がとても豊富でわくわくしながら選ぶことができました。 (投稿:2020/01/26  掲載:2020/01/27)

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  • 女性 Co haru さん  (荒尾市/30代)

    クリスマス用品を買いたくて寄りました☆お正月用品も色々あり、新たな年に向けて少し買い足しました♪毎回、色々と新しいものが入るので楽しみです! (投稿:2019/12/28  掲載:2019/12/29)

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  • 女性 Co haru さん  (荒尾市/30代)

    いつ訪れても、ウキウキしてしまいます!今の流行が、これなのかぁ〜!と思いながら、お買い物しています(笑) (投稿:2019/09/27  掲載:2019/09/30)

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  • 女性 むらえ さん  (上益城郡益城町/30代)

    お友達と行き、新しい文具に2人で話題が尽きることなく楽しく見て回りました。仕事で使う用の書きやすいペンも買えて良かったです。 (投稿:2019/08/01  掲載:2019/08/02)

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  • 女性 あゆ姫 さん  (熊本市/30代)

    夏のひんやり用品の売り場にいろいろ夏の暑さを緩和さえてくれるアイテムが揃っていて、とても暑がりの私としてはいろいろ気になる商品が多かったです。 (投稿:2019/07/31  掲載:2019/07/31)

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  • 女性 むらえ さん  (上益城郡益城町/30代)

    今の文房具はいろんなのがあるんだなぁ・・・と感心する品揃えです。中にはユニークな発想のものもあり、思わず笑ってしまいました。 (投稿:2019/06/26  掲載:2019/06/27)

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  • 女性 あゆ姫 さん  (熊本市/30代)

    商品の品揃えがとても豊富なので、見ごたえがありワクワク楽しむことができます。今回はお弁当用のピックなどを購入しましたが、こちらも種類が豊富で何を購入しようかとても悩んでしまいました。 (投稿:2019/06/25  掲載:2019/06/27)

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  • 男性 きっちょむ さん  (合志市/30代)

    父の日のプレゼント探しに来ましたが、いろんな商品がありどれにするか迷います。プレゼントよりも自分用に欲しいものがたくさんありました☆ (投稿:2019/06/13  掲載:2019/06/14)

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