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トウキュウハンズクマモトテン

東急ハンズ 熊本店

東急ハンズ 熊本店

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今回使用したくまもとの赤

キクラゲ

別名「ミミキノコ」、「キノミミ」とも呼ばれており、その名の通り耳に似た形をしています。

一般的には乾燥品が出回っていますが、今回使用したキクラゲは生のものです♪

コリコリとした舌触りと歯ごたえがとても魅力な食材です。

赤のお弁当

今回は、ふんたママのお弁当「キクラゲ」を使ったどんぶりご飯です。

玉子のふわふわと、キクラゲのコリコリがとてもマッチし、さささっとお口の中に掻き込み、ペロリといただけますヨ!

材料

材料(1人前)

・きくらげ(今回は生を使用) 10g
・豚肉の薄切り 40g
・玉子 1個
・ほうれん草 15g
・生姜 少々
・ごま 少々
・油 大1
・醤油 小1
・みりん 大1
・酒 大1
・豆板醤 少々

作り方

1:フライパンに油を敷き溶いた玉子を入れふあっと膨らんだら半熟の状態で皿に取り出す

2:同じフライパンで豚肉、生姜、きくらげを炒め、酒、みりん、醤油、豆板醤(お好みの量)を入れ更に炒める

3:ほうれん草を入れサッと火を通し最後に1の玉子を戻しごまを振って出来上がり
こばなし

12月、あっと言う間に11月も終わり今年ももうすぐ終わろうとしています。

クリスマスにお正月に食いしん坊の私には楽しみなイベントが目白押しです。

さて、今回のレシピはきくらげを使ったお弁当。

ほぼ無味無臭のきくらげですが食感が良く有ることでちゃんと全体のバランスが取れる、そんなお弁当に仕上がりました。

玉子に火が通り過ぎると固まってしまうので、多めの油で焼き始め半熟の状態でサッと取り出すことが美味しさのコツです。
お弁当グッズ紹介

アニマルバラン(イヌ・ネコ・ウサギ 各324円税込)は、通常のバランとは違い、動物達が楽しくさせてくれます♪

ホームパーティなどのオードブルの演出には、アクセントにアニマルバランを使い、盛り上げてみるのもいいですネ☆

ハンズクラブポイント10倍!!
12月4日(金) ~ 12月13日(日)

店頭でのお買い上げが通常100円(税抜)で1ポイントのところ、

期間中は10ポイントを進呈!


<2015年12月7日更新>
ふんた プロフィール
ふんたママ画像

人がすき、
食べることがすき、
お酒がすき。
熊本生まれ熊本育ち、
田舎で暮らす。
地の食材にこだわり、
調理師の資格を生かしながら
口福を追求している。
現在は熊本市内の飲食業界に
携わり仕事中。

平田さん プロフィール
ふんたママ画像

アデコベジフル代表、Jr.野菜ソムリエ、Jr.アスリートフードマイスター、美肌食マイスター、くまもとふるさと食の名人、「笑顔の食卓」はじめ講演会、料理教室などお手軽美味しいを発信している。3児の母でもあり、しょうがないなハニーの母でもある。

くまもとの赤 Facebook

東急ハンズ熊本店

おすすめのクチコミ  (87 件)

このお店・スポットの推薦者
男性 ケンケン さん (熊本市/40代) (投稿:2015/03/09  掲載:2015/03/16)
  • 女性 あゆ姫 さん  (熊本市/30代)

    お弁当箱を購入しました。売り場が広く見ごたえたっぷりで見て回るのがとっても楽しいです。お弁当箱の種類やお弁当グッズの種類がとても豊富でわくわくしながら選ぶことができました。 (投稿:2020/01/26  掲載:2020/01/27)

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  • 女性 shirokuma さん  (荒尾市/30代)

    クリスマス用品を買いたくて寄りました☆お正月用品も色々あり、新たな年に向けて少し買い足しました♪毎回、色々と新しいものが入るので楽しみです! (投稿:2019/12/28  掲載:2019/12/29)

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  • 女性 shirokuma さん  (荒尾市/30代)

    いつ訪れても、ウキウキしてしまいます!今の流行が、これなのかぁ〜!と思いながら、お買い物しています(笑) (投稿:2019/09/27  掲載:2019/09/30)

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  • 女性 むらえ さん  (上益城郡益城町/30代)

    お友達と行き、新しい文具に2人で話題が尽きることなく楽しく見て回りました。仕事で使う用の書きやすいペンも買えて良かったです。 (投稿:2019/08/01  掲載:2019/08/02)

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  • 女性 あゆ姫 さん  (熊本市/30代)

    夏のひんやり用品の売り場にいろいろ夏の暑さを緩和さえてくれるアイテムが揃っていて、とても暑がりの私としてはいろいろ気になる商品が多かったです。 (投稿:2019/07/31  掲載:2019/07/31)

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  • 女性 むらえ さん  (上益城郡益城町/30代)

    今の文房具はいろんなのがあるんだなぁ・・・と感心する品揃えです。中にはユニークな発想のものもあり、思わず笑ってしまいました。 (投稿:2019/06/26  掲載:2019/06/27)

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  • 女性 あゆ姫 さん  (熊本市/30代)

    商品の品揃えがとても豊富なので、見ごたえがありワクワク楽しむことができます。今回はお弁当用のピックなどを購入しましたが、こちらも種類が豊富で何を購入しようかとても悩んでしまいました。 (投稿:2019/06/25  掲載:2019/06/27)

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  • 男性 きっちょむ さん  (合志市/30代)

    父の日のプレゼント探しに来ましたが、いろんな商品がありどれにするか迷います。プレゼントよりも自分用に欲しいものがたくさんありました☆ (投稿:2019/06/13  掲載:2019/06/14)

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  • 女性 あゆ姫 さん  (熊本市/30代)

    鶴屋に買い物に行くとついつい立ち寄る店の1つです。いろいろなジャンルのいろいろな商品が所狭しと並んでいるので見ごたえがありますね。見てるだけで楽しいです。便利グッズがいろいろ販売されているのも感動します。 (投稿:2019/04/03  掲載:2019/04/05)

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  • 女性 むらえ さん  (上益城郡益城町/30代)

    新しい年度ということで、色々と新調したくなりました。文具はもちろん、お弁当箱などの品揃えも豊富で良いです。 (投稿:2019/04/01  掲載:2019/04/02)

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