秋のポテトサラダ

トウキュウハンズクマモトテン

東急ハンズ熊本店

096-351-0109

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今回使用したくまもとの赤

かんしょ

この季節、「芋掘り」の体験をされた方も多いのでないでしょうか？

安い・美味い・栄養価が高いと三拍子そろった、かんしょを使用したレシピをお楽しみください♪

赤のお弁当

今回はふんたのお弁当「かんしょ」を使ったサラダです！

ほくほくおいもと、隠し味のヨーグルトを使ったやさしい口当たりの

ポテトサラダを召し上がれ★

材料

•さつまいも 200g
•クリームチーズ 15g
•ベーコン 20g
•ヨーグルト大さじ1
•マヨネーズ 30g
•塩ブラックペッパー少々
•オリーブオイル小さじ1

作り方

1: さつまいもはよく洗い皮のまま適当な大きさに切って茹でる

2: 竹串がすっと通るくらい火が通ったらお湯を返して軽く潰す(所々カタチが残っていても大丈夫です)

3: ベーコンは薄切りにし、小さく食べやすい大きさに切る

4: フライパンにオリーブオイルを敷きベーコンを炒める

5: 2の鍋にクリームチーズ、ベーコン、マヨネーズ、ヨーグルトを入れ滑らかになるまでよく混ぜ、塩で味を整える

6: お好みでブラックペッパーを振って出来上がり♪

こばなし

10月、夕方の空模様を見ていたら刻々と変わる色合いに心奪われる瞬間がたくさんあります。

そんな大好きな秋、食欲の秋、今回のレシピはさつまいもを使ったポテトサラダのご紹介です。

ベーコンとクリームチーズがアクセントとなりじゃがいもでは味わえないまろやかな優しいサラダになりました。

個人的にはよーく冷やしてお酒のおつまみとして食べたいなぁー、という一品です。

お弁当グッズ紹介

おにぎりをコンパクトに持ち運びでき、さらに！広げればランチョンマットにもなる「どっとポーチ」(税込　1,296円)。

内側は保冷シート、保冷剤も入るようになっているので、ちょっとした保冷バックにもなりますﾖ★

【ハンズのハロウィーン！】

9/26（土）～10/31（土）の期間、対象商品のコスチュームを2個まとめてお買い上げで１０％OFF☆

更に、3個以上お買い上げで２０％OFFと大変お買い得です。

※全身コスチュームに限ります。小物、アクセサリーは対象外です。

<2015年10月5日更新>

ふんたプロフィール: 人がすき、
食べることがすき、
お酒がすき。
熊本生まれ熊本育ち、
田舎で暮らす。
地の食材にこだわり、
調理師の資格を生かしながら
口福を追求している。
現在は熊本市内の飲食業界に
携わり仕事中。
平田さんプロフィール: アデコベジフル代表、Jr.野菜ソムリエ、Jr.アスリートフードマイスター、美肌食マイスター、くまもとふるさと食の名人、「笑顔の食卓」はじめ講演会、料理教室などお手軽美味しいを発信している。3児の母でもあり、しょうがないなハニーの母でもある。; ◆くまもとの赤 Facebook

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