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トウキュウハンズクマモトテン

東急ハンズ 熊本店

東急ハンズ 熊本店

096-351-0109

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今回使用したくまもとの赤

人参・トマト

人参もトマトも、熊本の赤の食材です。

ルビー色の美しい熊本のトマトとたっぷりカロテンを人参をあったかスープで召し上がれ♪

お野菜たっぷり元気スープ

今回は平田さんが作る、寒い冬にはうれしいお野菜たっぷりのミネストローネです!

保温性バツグンのスープジャー(過去にご紹介したお弁当グッズ)に入れれば、ランチタイム時も熱々のスープで体が温まりますネ☆

赤の食材、人参・トマトをふんだんに取り入れたお弁当のお供にもってこいのスープをお召し上がりください♪

材料

・焼豚 4枚
・ジャガイモ 1個
・玉ねぎ 1/2個
・キャベツの葉 2枚
・人参 1/3本
・しめじ 1/2パック
・トマト 1/2個(またはアイコトマト4個)
・カボチャ 1/8個
・オリーブオイル 大さじ1
・水600cc
・鶏ガラスープの素 大さじ1と1/2
・みりん 大さじ1
・ケチャップ 大さじ1
・塩コショウ 少々

作り方

1:ジャガイモ、玉ねぎ、人参は1.5cm角にカットします。(他の材料もだいたい同じ大きさにします。火が早く通り、時間短縮になります。)

2:カボチャのみレンジで数秒加熱します。煮崩れするので、後入れします。

3:お鍋にオリーブオイルを入れ、ジャガイモ、玉ねぎ、人参、焼豚、しめじを炒めます。

4:野菜がしんなりしたら、600ccの水を入れ、沸騰したら、キャベツ、トマト、鶏ガラスープの素を入れて約10分煮込みます。

5:2のカボチャを入れ、ケチャップ、みりん、塩コショウで味を調え完成です。
こばなし

今回の私が作るミネストローネのオリジナルレシピは、”ベーコン→焼豚”、”コンソメ→鶏ガラスープの素”にする事で、とっても優しく甘みのあるスープになりました♪
もちろん、ベーコン×コンソメでもオッケーです☆
みりんを入れることで、トマトの酸味も優しくなり、ほっこり感もアップします!
ストーブの上でコトコト!朝からスープの香りに包まれるのは、とても贅沢な気持ちになれます。
キノコを入れると味に深みが出ます。野菜の旨味を余すことなく飲み干していただきたい、カラダの中から元気になるスープをお試しくださいませ♪
2月半ば・・・まだまだ寒い日が続きます。
このスープにごはんとチーズでリゾットもオススメです。
くまもとは野菜王国!スープでたっぷり摂取してください(^-^)/
お弁当グッズ紹介

思わず本物と間違って食べてしまいそうな「シリコン製大葉」(4枚・617円税込)と「レタスのベジカップ(540円税込)」は、何度も洗って繰り返し使えます。

かわいくて、エコなので手作りお弁当派の方にはオススメですヨ☆

彩りも良くなる便利なアイテムですネ♪

クマモト クリエイターズマーケットのご案内
1月23日より2月26日まで
熊本で活躍している7名の作家さんによる作品の販売をいたします!

・Miko
・Apois(あぷあ)
・RINWORK
・komamono ya
・muu-moo-muu
・penpen-ne
・Grasshopper

催事期間中、下記の日程にて作家さんによるワークショップを実施いたします。
ぜひ、ご参加くださいませ♪

■2/20 エコバックつくろう
■2/21 ハンカチをつくろう

<2016年2月15日更新>
ふんた プロフィール
ふんたママ画像

人がすき、
食べることがすき、
お酒がすき。
熊本生まれ熊本育ち、
田舎で暮らす。
地の食材にこだわり、
調理師の資格を生かしながら
口福を追求している。
現在は熊本市内の飲食業界に
携わり仕事中。

平田さん プロフィール
ふんたママ画像

アデコベジフル代表、Jr.野菜ソムリエ、Jr.アスリートフードマイスター、美肌食マイスター、くまもとふるさと食の名人、「笑顔の食卓」はじめ講演会、料理教室などお手軽美味しいを発信している。3児の母でもあり、しょうがないなハニーの母でもある。

くまもとの赤 Facebook

東急ハンズ熊本店

おすすめのクチコミ  (123 件)

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このお店・スポットの推薦者
ケンケン
ケンケン さん (男性/熊本市/40代/Lv.2) (投稿:2015/03/09  掲載:2015/03/16)
  • ひよこ豆
    ひよこ豆 さん  (女性/熊本市/30代/Lv.56)

    義理の両親の金婚式のお祝い用に夫婦箸を購入しました。ちょうど特設ブースができていました。水の中に蒟蒻が入れてあり、箸でつまんでみたのですが、楽につまめる箸があって驚きました。名入れも5分ほどでしていただけました。 (投稿:2021/03/20   掲載:2021/03/22)

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  • 新米ママ
    新米ママ さん  (女性/菊池郡大津町/20代/Lv.31)

    バレンタインで主人にわたすチョコを選びに行きました。ここでしか買えないようなユニークなものもあり楽しかったです。次は新年度になるときにスケジュール帳を選びに行きたいと思っています。 (投稿:2021/02/23   掲載:2021/02/24)

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  • ★☆由美☆★
    ★☆由美☆★ さん  (女性/上益城郡嘉島町/40代/Lv.32)

    贈り物を探すのにとても助かってます。義理母に靴下のプレゼントや、バレンタインに子どものキャラクターチョコを買ったりとよく利用させてもらってます! (投稿:2021/02/19   掲載:2021/02/22)

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  • まるるん。
    まるるん。 さん  (女性/熊本市/40代/Lv.56)

    東急ハンズさん。神戸に住んでいたとき、東急ハンズで買い物するのが大好きでした。大学時代に通いつめたので、東急ハンズに行くと古きよき時代にタイムトリップできて、本当に懐かしい気持ちで胸がいっぱいになります。その時々で、一押し商品が変わりますが、あるカフェのオーナーが、開業に必要なものは、ほとんど東急ハンズさんで揃えたとおっしゃっていたのが印象に残っています。 (投稿:2021/02/18   掲載:2021/02/19)

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  • こはる
    こはる さん  (女性/荒尾市/30代/Lv.27)

    いろいろと買いたいものがあったので寄りましたが、ついつい新しいものに惹かれてしまい…ちょうどお弁当箱を新しくしたいと思っていたので、気に入ったのがありとても満足です。 (投稿:2021/02/17   掲載:2021/02/18)

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  • ボンボンショコラ
    ボンボンショコラ さん  (女性/菊池郡大津町/30代/Lv.21)

    バレンタイン用に取り寄せ機能を初めて利用しました!5日ほどで取り寄せと店舗受け取りができました。熊本店にはないものでも、こうやって買えるので選ぶ幅が広がります。 (投稿:2021/02/13   掲載:2021/02/15)

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  • ☆☆☆
    ☆☆☆ さん  (女性/熊本市/30代/Lv.47)

    バレンタインの買い物に立ち寄りました。種類が豊富で簡単に作れてチョコレートに貼るシールが沢山あり購入しました。 (投稿:2021/02/09   掲載:2021/02/10)

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  • むらえ
    むらえ さん  (女性/上益城郡益城町/30代/Lv.91)

    シンプルなデザインからキャラクターものまで、あらゆる文具が置いてあるイメージのお店です。自分の好きなキャラクターのものを見つけると、テンションが上がってしまいます。 (投稿:2021/02/08   掲載:2021/02/09)

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  • ボンボンショコラ
    ボンボンショコラ さん  (女性/菊池郡大津町/30代/Lv.21)

    なんだかんだ毎月何かしらこちらで購入しています。品揃えがよくて、色々買ってしまいます。今回はボディミルクと洗濯マグちゃん(無添加で体に優しい)を購入しました。他店よりクーポンでお得に買えるし、ポイントたまって嬉しい! (投稿:2021/01/12   掲載:2021/01/14)

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  • ボンボンショコラ
    ボンボンショコラ さん  (女性/菊池郡大津町/30代/Lv.21)

    化粧品を買うときによく利用してます。アプリの会員に入っていると5%オフのクーポンをもらえる月があったりとお得だし、ハンズオリジナル商品もあるので見ていて楽しいです。 (投稿:2020/12/08   掲載:2020/12/08)

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