東急ハンズ 熊本店
東急ハンズ 熊本店
096-351-0109
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今回使用したくまもとの赤
馬肉
ヘルシーで美味しい馬肉料理レシピをお楽しみください♪
赤のお弁当
熊本では、スーパーなどで割と簡単に手に入る食材ですネ☆
熊本らしい、馬肉を取り入れた美味しいおかずを作ってみてはいかがでしょうか?
材料
•ごぼう 70g
•人参 70g
•こんにゃく 70g
•レンコン 70g
•干ししいたけ 8g
•絹さや 少々
•酒 大さじ2
•砂糖 大さじ2
•醤油 大さじ3
•みりん 大さじ2
•水300cc
作り方
2: 干ししいたけ(今回はスライスされたものを使用)を300ccの水で戻しておく
3: ごぼうは皮を刮ぎ取り小さめの乱切りにし、5分ほど煮てザルにあげておく
4: 人参、レンコンは皮を剥き小さめの乱切りに。こんにゃくはさっと茹でてスプーンで一口大に切る
5: 絹さやは、筋を取りさっと茹でて半分に切っておく
6: 圧力鍋に馬肉と[2]を入れ、15分ほど煮る
7: 火を止めて圧を抜き残りの野菜、コンニャクを入れ再び10分ほど煮る
8: 火を止めて圧を抜き調味料を入れ蓋を開けたまま10分ほど煮る。しばらく放置し味を染み込ませる
9: 盛り付け絹さやを散らして出来上がり☆
こばなし
この2年間”熊本の赤”の食材を使ったレシピ作りに携わり、熊本にはこんなに素晴らしい食材が溢れているのだと再確認しました。
これからも熊本の美味しい食材に拘りながら、お手軽だけどそっと心に寄り添うようなやさしい料理を作っていきたいと思います。
さて最終回は大好きな馬肉の煮物レシピのご紹介です!
馬肉を煮る時間はあくまでも参考に。馬肉に串を通して柔らかさを確認してくださいね!
それでは2年間、ありがとうございました。
またお逢いしましょう。
お弁当グッズ紹介
3,200mlと、たっぷりおかずを詰め込んで持ち運ぶことができますヨ☆
ハンドル付きで、持ち運びにも大変便利な大容量お弁当箱です!
バイヤーが海外で探してきた限定アイテムが期間限定20%OFF
植物エキスやエッセンシャルオイルなどの、天然成分でつくられた肌にやさしいハンドメイドのバスシリーズです。
★★3月27日(日)まで、通常価格より20%OFF!★★
■バスソルト 3,000円+税 ⇒⇒ 2,400円+税
■石けん 1,900円+税 ⇒⇒ 1,520円+税
※バスソルト284g、石けん150g
☆東急ハンズ ビューティコーナーにて販売中☆
- ふんた プロフィール
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人がすき、
食べることがすき、
お酒がすき。
熊本生まれ熊本育ち、
田舎で暮らす。
地の食材にこだわり、
調理師の資格を生かしながら
口福を追求している。
現在は熊本市内の飲食業界に
携わり仕事中。 - 平田さん プロフィール
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アデコベジフル代表、Jr.野菜ソムリエ、Jr.アスリートフードマイスター、美肌食マイスター、くまもとふるさと食の名人、「笑顔の食卓」はじめ講演会、料理教室などお手軽美味しいを発信している。3児の母でもあり、しょうがないなハニーの母でもある。
おすすめのクチコミ (123 件)
- このお店・スポットの推薦者
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ケンケン さん (男性/熊本市/40代/Lv.2) (投稿:2015/03/09 掲載:2015/03/16)
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シバ さん (男性/熊本市/30代/Lv.49)
いろんな雑貨などが置いてあるので見ごたえありますよ。文具などを始めとしていて、キッチン用品などさまざまなものがおいてあります。妻はここのキッチン用品を目当てによく訪れてますよ。 (投稿:2021/12/01 掲載:2021/12/02)
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まるるん。 さん (女性/熊本市/40代/Lv.56)
東急ハンズ 熊本店さん。パン作りにはまっている私。そんな私にとっては食品にも使えるアルコールは必需品です。製菓店まで行かなくても、東急ハンズさんで売ってます。つまり、なんでも売ってます。(笑)東京のある東急ハンズさんが閉店すると聞いたとき、ものすごく寂しくなりました。熊本の東急ハンズさんは、永遠不滅でありますように。(笑) (投稿:2021/11/17 掲載:2021/11/22)
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ひよこ豆 さん (女性/熊本市/30代/Lv.56)
知人へのちょっとしたプレゼントを買いに行きました。この季節らしい金木犀の入浴剤があり購入しました。他にもいい香りの一回分の入浴剤がいろいろあり、いい贈り物になりました。 (投稿:2021/09/19 掲載:2021/09/20)
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まるるん。 さん (女性/熊本市/40代/Lv.56)
東急ハンズ 熊本店さん。昔から遊び心がある雑貨や文房具が好きでした。なので、誰かに手紙を書くときにも、へんてこな葉書や便箋、封筒、付箋紙を選びがちです。こんな私にぴったりのお見せなのです。 (投稿:2021/09/14 掲載:2021/09/15)
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むらえ さん (女性/上益城郡益城町/30代/Lv.91)
久しぶりに友人と平日に行きました。思った以上に好きなキャラクターの文具や雑貨が置いてあり、思わずテンション上がってしまいました。 (投稿:2021/08/10 掲載:2021/08/13)
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あゆ姫 さん (女性/熊本市/30代/Lv.104)
私の大好きな沖縄フェアが鶴屋で開催されていたので久しぶりに鶴屋へ訪問。いろいろなお店を見て回る中でついつい立ち寄りたくなるお店ですね。いろいろな生活雑貨が揃っていてワクワクしちゃいます。 (投稿:2021/08/05 掲載:2021/08/06)
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まるるん。 さん (女性/熊本市/40代/Lv.56)
東急ハンズさん。生活をより快適に楽しくするためのお店です。♪夫の誕生日プレゼントに、何かいいのはないかなあとブラブラしていたら、候補が出てくる出てくる。あれもいい。これもいいとなりますね。(ToT)お財布のヒモがゆるくならないように注意が必要です。 (投稿:2021/06/12 掲載:2021/06/15)
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ボンボンショコラ さん (女性/菊池郡大津町/30代/Lv.21)
無添加の柔軟剤が置いてあるので、こちらで購入しました。無香料なのですが、お洗濯のいい香りがします。在庫が元々あまりないのか人気なのか、ないときもあるので、東急ハンズに行くときはあるか必ずチェックしてしまいます。笑 (投稿:2021/05/21 掲載:2021/05/24)
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むらえ さん (女性/上益城郡益城町/30代/Lv.91)
雑貨好きにはたまらないお店です。好きなキャラクターもののクリップやペンなど見つけ、一人テンションが上がっていました。マスクケースなども置いてあり、便利そうで良かったです。 (投稿:2021/05/19 掲載:2021/05/19)
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新米ママ さん (女性/菊池郡大津町/20代/Lv.31)
新年度のためスケジュール帳を買いに行きました。種類が多いのでどれにしようか決めるのが楽しいです。年を増すごとにスケジュール帳の機能もアップするのでとても使いやすいです。 (投稿:2021/04/04 掲載:2021/04/06)
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