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トウキュウハンズクマモトテン

東急ハンズ 熊本店

東急ハンズ 熊本店

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今回使用したくまもとの赤

今回の主役の人参!

日本では『馬の好物』とされる人参。

良品の人参の選び方は、色鮮やかで艶が良く、葉っぱが付いているものは新鮮なものが多いです。

新鮮な人参を使ったごはんレシピをお楽しみくださいね♪

赤のお弁当

今回はふんたのお弁当「人参」を使ったごはんです!

すりおろした人参がごはんの彩りを良くしています♪

刻んだ玉ねぎ入りでおいしさUP★

材料

・白米 1.5合
・人参 70g
・玉ねぎ 40g
・酒 大さじ1
・醤油 大さじ1
・だし昆布 10センチ
・パセリ 少々

作り方

1: お米を研ぎ水を1.5合より少し多めのメモリまで入れる(昆布が水を吸ってしまうので)

2: 玉ねぎはみじん切り、にんじんはすり下ろして入れる

3: 昆布の表面を軽く拭いて炊飯器へ、酒、醤油も加え30分ほど浸水させる

4: ご飯を炊く

5: 炊き上がったら暫く蒸らした後よく混ぜて盛り付ける

6: パセリをパラパラと振りかけて出来上がり☆
こばなし

9月、暦の上では秋ですがまだまだ日中は汗ばむ陽気、それでも朝晩は随分と過ごしやすくなり鈴虫の鳴き声が心地よく食欲の秋ももう間近なのかな?(…私は体重管理が大変です!)

さて、今回のお弁当レシピは前回のごはんものに引き続き、人参ご飯のご紹介です。

人参と玉ねぎを一緒に炊きますが炊き込みごはんというよりは彩りを楽しむシンプルなごはん。

昆布だしの旨みと人参、玉ねぎの甘みだけをダイレクトに感じてください。彩りが綺麗なのでにんじん嫌いなお子様もすんなり食べてくれるかも!?
お弁当グッズ紹介

ふんたママも愛用のステンレス製のお弁当箱は、丈夫で壊れにくく、それでいておかずのにおい移りなどが起きにくいすぐれものです!

軽くて丈夫でお手入れも簡単と、いいこと尽くめのステンレス製お弁当箱の二段(税込4,752円)は、シンプルだけどかっこいい!

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ふんた プロフィール
ふんたママ画像

人がすき、
食べることがすき、
お酒がすき。
熊本生まれ熊本育ち、
田舎で暮らす。
地の食材にこだわり、
調理師の資格を生かしながら
口福を追求している。
現在は熊本市内の飲食業界に
携わり仕事中。

平田さん プロフィール
ふんたママ画像

アデコベジフル代表、Jr.野菜ソムリエ、Jr.アスリートフードマイスター、美肌食マイスター、くまもとふるさと食の名人、「笑顔の食卓」はじめ講演会、料理教室などお手軽美味しいを発信している。3児の母でもあり、しょうがないなハニーの母でもある。

くまもとの赤 Facebook

東急ハンズ熊本店

おすすめのクチコミ  (123 件)

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このお店・スポットの推薦者
ケンケン
ケンケン さん (男性/熊本市/40代/Lv.2) (投稿:2015/03/09  掲載:2015/03/16)
  • キティ☆
    キティ☆ さん  (女性/熊本市/20代/Lv.19)

    本当にたくさんの品揃えで、見るだけでも楽しいです(*´∀`*)ノ プレゼント選びにもいいですね! 私は文具やキッチン用品をよく購入します♪ テレビなどで紹介されるような面白いキッチン用品などもここには置いてあるので、嬉しいです! (投稿:2015/03/16   掲載:2015/03/17)

    このクチコミに “ぐっ”ときた
    現在:1
  • まるるん。
    まるるん。 さん  (女性/熊本市/40代/Lv.56)

    東急ハンズさんは、神戸に住んでいた頃、三宮に行くときには必ず東急ハンズさんに、梅田に行く時にも必ず東急ハンズさんに。。。という感じで、私にとっては必須のお店でした。それが、熊本に出来た時の喜びは一言では言えないです。東急ハンズさんへ行くと、なんでもそろっているんですよね。最近、東急ハンズさんの干支の置物を頂きましたが、私の部屋のものは、東急ハンズさんで購入したものがなんと多いことか。。。喫茶店のオーナー曰く、喫茶店を開きたいなら東急ハンズさんへ行くのが良いよ、だそうです。行けばオーナーのおっしゃった言葉の意味が分かります(^_^) (投稿:2015/03/16   掲載:2015/03/17)

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    現在:1
  • ケンケン
    ケンケン さん  (男性/熊本市/40代/Lv.2)

    ここでしか買えないと聞いた掃除道具を購入にいきました。他にも、便利グッズや、文房具など、生活に即した商品がたくさんあり、 楽しく見て回ることができました。掃除道具だけでなく、新しい便利グッズを探しにまたゆきたいです。 (投稿:2015/03/09   掲載:2015/03/16)

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    現在:2

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