道の駅

ミチノエキアソ(アソデンエンクウカンハクブツカン)

道の駅 阿蘇(ASO田園空間博物館)

道の駅 阿蘇(ASO田園空間博物館)

0967-35-5088

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今回使用したくまもとの赤

道の駅阿蘇で買える、阿部牧場のASO MILK!

低温殺菌で、まるで搾りたてのような自然な甘さが特徴の阿部牧場さんの「ASO MILK」。世界が認めた三ツ星獲得の濃厚で美味しいミルクです!
■900ML:740円(税込み)

阿部牧場さんの商品は、他にも飲むヨーグルトもありますが、道の駅阿蘇では、入口横にある店舗でソフトクリーム(1個350円)としても販売していますよ♪

和風ブラマンジェ

ミルクを使ったスウィーツ、であればブラマンジェ!
ふるふるの食感とミルクのまろやかさが絶妙のハーモニーを奏でます♪

材料

・ASO MILK 450ml /ゼラチン 5g /グラニュー糖 大さじ2 /水 大さじ2
/きび砂糖 30g ・水30ml /きなこ お好みの量

作り方

1: ゼラチンは大さじ2の水でふやかす

2: 鍋にミルクを入れ火にかける

3: 鍋の周りがふつふつとしてきたらゼラチンとグラニュー糖を入れよく混ぜる

4: 器に流し入れ粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める

5: きび砂糖と水を鍋に入れ火にかけ弱火で煮詰める

6: とろみがついてきたら出来上がり。

7:きび蜜を冷蔵庫で冷やし4が固まったらきび蜜ときなこをかけて召し上がれ♪
ふんたママのワンポイント

濃厚で甘く美味しいASO MILKを使って和風ブランマンジェを作りました。阿蘇の大自然から生まれたミルクの美味しさをダイレクトに味わってもらいたいので甘さは控えめにしました。
ASO MILK独自の甘みと香りはきび蜜との相性も◎
ポイントは牛乳を沸騰させないこと。きび蜜を作る際、煮詰めすぎないことの2つです。どちらもお鍋から目を離さないでくださいね。
ふんたママ プロフィール
ふんたママ画像

人がすき、
食べることがすき、
お酒がすき。
熊本生まれ熊本育ち、
田舎で暮らす。
地の食材にこだわり、
調理師の資格を生かしながら
口福を追求している。
現在は熊本市内の飲食業界に
携わり仕事中。

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おすすめのクチコミ  (160 件)

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このお店・スポットの推薦者
ミドリアン女王
ミドリアン女王 さん (女性/福岡県/30代/Lv.3) (投稿:2010/01/20  掲載:2010/03/02)
  • シバ
    シバ さん  (男性/熊本市/30代/Lv.48)

    地域のうまいものなどが多数販売されています。こちらには、地元の牧場のソフトクリームが3店舗も販売されているので、気軽に食べ比べができますね。 (投稿:2022/08/19   掲載:2022/08/21)

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  • シラノ
    シラノ さん  (女性/熊本市/30代/Lv.50)

    ドライブついでに立ち寄りました。こちらで販売されているソフトクリームはおいしいですよ。駐車場がもっと広いといいかな。休日はけっこう混雑しますよ。 (投稿:2022/06/22   掲載:2022/06/23)

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  • いちごぴんく
    いちごぴんく さん  (女性/熊本市/40代/Lv.30)

    ソフトクリームが食べたくなるとこちらへ寄ります。普通のソフトも美味しいですがチャレンジでヨーグルトソフトを食べてみました。本当にヨーグルトを食べてるみたい!甘さもさっぱりで後味はヨーグルトです。おすすめです! (投稿:2022/04/09   掲載:2022/04/13)

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  • まるるん。
    まるるん。 さん  (女性/熊本市/40代/Lv.56)

    こちらの道の駅はいつも賑わっていますね。色んな野菜やご近所のパン屋さんやケーキ屋さんの商品が本当にたくさん並んでいます。ま、これだけ種類が豊富だと楽しいですよね。お米が切れていたなあと思うタイミングで、コシヒカリが500円引きで売られていたので、ラッキーでした。あと、見切り品が色々あるのも魅力です。 (投稿:2022/01/04   掲載:2022/01/06)

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  • きっちょむ
    きっちょむ さん  (男性/合志市/30代/Lv.43)

    ウソップ像目的に寄りました。お昼時だったのもあり、駐車場が満車でした。2歳の子供はウソップにビビり一人ではまともに写真とれませんでした!麦わらの一味を制覇できるように頑張ります。 (投稿:2021/11/04   掲載:2021/11/05)

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  • アロ
    アロ さん  (女性/熊本市/30代/Lv.27)

    お隣の阿蘇駅のウソップ像を見に行くために来ました。いつも賑わってるこちらはお弁当の種類も多くて好きです。今度はお弁当買いにきます。 (投稿:2021/08/16   掲載:2021/08/18)

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  • あゆ姫
    あゆ姫 さん  (女性/熊本市/30代/Lv.104)

    立ち寄る頻度が高い道の駅で近くまで行くとついつい立ち寄りますね。今回訪問した際には阿蘇の加工方面の景色がとても綺麗でした。夏の阿蘇の景色はとても癒されます。 (投稿:2021/08/05   掲載:2021/08/06)

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  • あゆ姫
    あゆ姫 さん  (女性/熊本市/30代/Lv.104)

    阿蘇方面へ行くとついつい立ち寄ってしまう道の駅です。先日は早朝に通りかかると駐車場がキャンピングカーなどで満車状態で驚き!車中泊スポットとしても人気となってるんですね。今回の訪問はお肉の加工品を色々購入して帰ってきました。阿蘇の味がたくさん揃う道の駅です。 (投稿:2021/06/18   掲載:2021/06/18)

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  • シラノ
    シラノ さん  (女性/熊本市/30代/Lv.50)

    地元のおいしいものをいただけますよ。惣菜からデザートまでどれも魅力的です。夕方は割り引きされているものも多くて、お得に買えます。 (投稿:2021/05/25   掲載:2021/05/27)

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  • あゆ姫
    あゆ姫 さん  (女性/熊本市/30代/Lv.104)

    スタンプラリーを開始したので、スタンプを集めに行きました。そして指定券切符も購入!収集を頑張りたいと思ってます。やっぱり道の駅阿蘇はいつ行っても活気がある道の駅で良いですね。 (投稿:2021/05/02   掲載:2021/05/02)

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