道の駅

ミチノエキアソ(アソデンエンクウカンハクブツカン)

道の駅 阿蘇(ASO田園空間博物館)

道の駅 阿蘇(ASO田園空間博物館)

0967-35-5088

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今回使用したくまもとの赤

道の駅阿蘇で買える、阿部牧場のASO MILK!

低温殺菌で、まるで搾りたてのような自然な甘さが特徴の阿部牧場さんの「ASO MILK」。世界が認めた三ツ星獲得の濃厚で美味しいミルクです!
■900ML:740円(税込み)

阿部牧場さんの商品は、他にも飲むヨーグルトもありますが、道の駅阿蘇では、入口横にある店舗でソフトクリーム(1個350円)としても販売していますよ♪

和風ブラマンジェ

ミルクを使ったスウィーツ、であればブラマンジェ!
ふるふるの食感とミルクのまろやかさが絶妙のハーモニーを奏でます♪

材料

・ASO MILK 450ml /ゼラチン 5g /グラニュー糖 大さじ2 /水 大さじ2
/きび砂糖 30g ・水30ml /きなこ お好みの量

作り方

1: ゼラチンは大さじ2の水でふやかす

2: 鍋にミルクを入れ火にかける

3: 鍋の周りがふつふつとしてきたらゼラチンとグラニュー糖を入れよく混ぜる

4: 器に流し入れ粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める

5: きび砂糖と水を鍋に入れ火にかけ弱火で煮詰める

6: とろみがついてきたら出来上がり。

7:きび蜜を冷蔵庫で冷やし4が固まったらきび蜜ときなこをかけて召し上がれ♪
ふんたママのワンポイント

濃厚で甘く美味しいASO MILKを使って和風ブランマンジェを作りました。阿蘇の大自然から生まれたミルクの美味しさをダイレクトに味わってもらいたいので甘さは控えめにしました。
ASO MILK独自の甘みと香りはきび蜜との相性も◎
ポイントは牛乳を沸騰させないこと。きび蜜を作る際、煮詰めすぎないことの2つです。どちらもお鍋から目を離さないでくださいね。
ふんたママ プロフィール
ふんたママ画像

人がすき、
食べることがすき、
お酒がすき。
熊本生まれ熊本育ち、
田舎で暮らす。
地の食材にこだわり、
調理師の資格を生かしながら
口福を追求している。
現在は熊本市内の飲食業界に
携わり仕事中。

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おすすめのクチコミ  (146 件)

このお店・スポットの推薦者
女性 ミドリアン女王 さん (福岡県/30代/Lv.3) (投稿:2010/01/20  掲載:2010/03/02)
  • 女性 いちごぴんく さん  (熊本市/40代/Lv.26)

    阿蘇のお土産を買うならここに行けば大抵のものは揃うと思います、パン屋さんも数件入っていて色々選べて楽しいです!店頭では3件の牧場のソフトクリームで食べ比べ。コッテリ、さっぱり、少しヨーグルト風味。大満足です!また伺います! (投稿:2020/11/01   掲載:2020/11/02)

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  • 女性 アリエル さん  (熊本市/50代/Lv.15)

    新旧57号線が開通したので行って来ました。新たに観光案内所とトイレが作られてとても綺麗で感動しました。Gotoで駐車場も混みあっていますが第2駐車場も作ってあります。お客さんいっぱいですが商品も次々補充されていましたよ。お弁当と野菜を買いました。ソフトクリームは行列で諦めました。またゆっくり寄りたいです。 (投稿:2020/11/02   掲載:2020/11/02)

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  • 女性 むらえ さん  (上益城郡益城町/30代/Lv.82)

    阿蘇山頂へ行った帰りに寄りました。トイレがめちゃくちゃきれいで、とても気持ちよく使用できました。案内表示も見やすく、おむつやおしりふきが自販機で売ってあるのも有り難いです。 (投稿:2020/10/26   掲載:2020/10/26)

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  • 女性 あゆ姫 さん  (熊本市/30代/Lv.101)

    前回購入したミルクの小枝をまた買いに行きましたが同じ瓶に入ったクッキーもおいしく塩気のあるミルクの小枝と甘いクッキーどちらも満足のおやつとなりました。瓶も可愛くコレクションになりそうです。 (投稿:2020/09/19   掲載:2020/09/24)

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  • 女性 むらえ さん  (上益城郡益城町/30代/Lv.82)

    せっかくの休みなので、ドライブがてらウソップ像を見に行きました。流石に連休中だけあって駐車場から混雑していましたが、目当ての像は割とすんなり近くに行けて子供が喜んでいました。 (投稿:2020/09/21   掲載:2020/09/24)

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  • 女性 あゆ姫 さん  (熊本市/30代/Lv.101)

    阿部牧場さんが豊肥本線の開通を記念した商品を販売開始されたと聞き、販売先は現在こちらの道の駅のみということで早速買いに行ってきました。ミルクの小枝という商品ですがこれが甘いものより塩系のお菓子が好きな私にはおいしくて、おつまみにもなる味でした。 (投稿:2020/08/18   掲載:2020/08/19)

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  • 女性 あすぴ さん  (上益城郡嘉島町/30代/Lv.28)

    ワンピース大好きな息子とウソップ像を見に行きました♪そしてソフトクリームは大行列!いちごパフェとっても美味しかったです♪阿蘇はちょうど野焼きをしていて大迫力の炎を見れて大満足でした! (投稿:2020/03/21   掲載:2020/03/24)

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  • 女性 あゆ姫 さん  (熊本市/30代/Lv.101)

    ドライブ途中に休憩として立ち寄りました。地域で採れたたくさんの野菜や阿蘇のお土産品がたくさん並んでいていつもワクワク見て回ります。加工品も多く惣菜の種類が豊富なのも嬉しいです。 (投稿:2020/01/27   掲載:2020/01/27)

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  • 女性 あゆ姫 さん  (熊本市/30代/Lv.101)

    お盆中、外のソフトクリーム売り場には行列ができていました。物産館のベーコンやウインナーを購入しましたがどれもとてもおいしかったです。 (投稿:2019/08/18   掲載:2019/08/20)

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  • 女性 あゆ姫 さん  (熊本市/30代/Lv.101)

    そとにあった「ハンバー串」という看板が魅力的で買ってしまいました。名前の通りミニのハンバーグが串にささったもので、チーズバージョンをいただきましたがちょっと小腹がすいている時に良いですね。 (投稿:2019/04/14   掲載:2019/04/14)

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