氷川町竜北物産館ビストログリーン
氷川町竜北物産館ビストログリーン
0965-53-5388
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今回使用したくまもとの赤
道の駅竜北の人参
カロテンを豊富に含み、生でのシャキシャキの食感、煮たり焼いて出るほんのりとした甘味が魅力です。
今回は、そんな人参が主役です!
大人なキャロットケーキ
お子さんから大人まで喜んで食べられるキャロットケーキです!
ぱくぱく召し上がれ☆
材料
• 薄力粉 120g
• ベーキングパウダー 2g
• カルダモン 小さじ1弱
• シナモンパウダー 小さじ1
• きび砂糖 120g
• サラダ油 100g
• 玉子 1個
• 人参 大1本
• ラム酒 少々
作り方
2: オーブンは180度に温めておく
3: 人参は皮を剥きフードプロセッサーで細かくしておく
4: ボウルに玉子ときび砂糖を入れ滑らかになるまで泡立て器で混ぜる
5: 油、振るった薄力粉、シナモンパウダー、ベーキングパウダー、カルダモンを入れゴムベラで混ぜる
6: 人参、ラム酒を加えざっくりと混ぜる
7: 型に流し入れ180度で30分、160度に下げて10分焼く
8: 焼きあがったら型から出し冷まして出来上がり
ふんたママのワンポイント
クリームチーズフロスティングを乗せたり個包装してガラスケースに入れてパーティー仕様にしても◎
シナモンとカルダモンの香りがスパイシーな大人なケーキです。
オーブンは其々に癖がありますので時間など焼き加減を見てみてくださいね。
- ふんたママ プロフィール
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人がすき、
食べることがすき、
お酒がすき。
熊本生まれ熊本育ち、
田舎で暮らす。
地の食材にこだわり、
調理師の資格を生かしながら
口福を追求している。
現在は熊本市内の飲食業界に
携わり仕事中。
おすすめのクチコミ (140 件)
- このお店・スポットの推薦者
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ばってん慎二 さん (男性/熊本市/30代/Lv.7) (投稿:2006/05/12 掲載:2006/05/12)
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☆ さん (女性/熊本市/30代/Lv.40)
旬で安い野菜や果物がたくさん並んでました。となりのレストランで牛丼セットのランチを食べました。ボリュームあり、味も美味しく、昼頃は満席でした。 (投稿:2019/03/31 掲載:2019/04/02)
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ERAたん さん (女性/熊本市/30代/Lv.39)
休憩所があり、道の駅でお弁当を買ってそこで食べました。お座敷もあるので、小さな赤ちゃん連れにもありがたい♪綺麗で良かったですよ(^-^) (投稿:2019/03/11 掲載:2019/03/13)
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あゆ姫 さん (女性/熊本市/30代/Lv.104)
八代に行く途中に休憩で立ち寄りました。いろいろな総菜を自由にとってレジに持って行くスタイルなのでついついあれもこれも食べたくなってしまいます。 (投稿:2019/02/20 掲載:2019/02/21)
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あゆ姫 さん (女性/熊本市/30代/Lv.104)
やっぱりここに行くとカツカレーばかり注文してしまいます。ハーフサイズでもとてもボリュームがありお気に入りメニューです。1品料理が沢山並んでいてあれこれ食べたくなりついついボリューム満点のランチとなってしまいました。 (投稿:2018/10/28 掲載:2018/10/29)
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★☆由美☆★ さん (女性/上益城郡嘉島町/40代/Lv.32)
ドライブ途中で寄って、食事をしました。 小鉢を選んだり、メインの丼やカレーなど自分で好きなものが選べるのが良いです。チキン南蛮とカレーが美味しかったです! (投稿:2018/10/24 掲載:2018/10/24)
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むらえ さん (女性/上益城郡益城町/30代/Lv.91)
ドライブの休憩に最適です。野菜や果物も安いので、試食をしてついついたくさん買ってしまいます。 (投稿:2018/10/15 掲載:2018/10/16)
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あるたん さん (女性/熊本市/50代/Lv.17)
毎年8月お盆の頃、竜北道の駅に梨を買いにいきます。今年も行きました。秋麗(シュウレイ)と言う品種です。甘くて美味しいです。 (投稿:2018/09/15 掲載:2018/10/15)
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あゆ姫 さん (女性/熊本市/30代/Lv.104)
八代へ行く途中立ち寄りました。ここのカツカレーが好きです。梨が美味しい季節になってきたのでまた行かなくてわ。 (投稿:2018/08/24 掲載:2018/08/24)
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ラベンター さん (女性/熊本市/30代)
国産の質のよさそうな地あぶらがあったので購入してみました。とてもおいしくまた買いに行きたいです。 (投稿:2018/04/30 掲載:2018/04/30)
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あゆ姫 さん (女性/熊本市/30代/Lv.104)
またまた梨を買いに行ってきました。さすが梨の産地!沢山の梨が並んでます。各農家さんが試食を置いていらっしゃるので実際に食べて購入できるんですが、そこぞこで甘さや硬さも色々で自分の好みがわかり面白かったです。 (投稿:2017/10/26 掲載:2017/10/27)
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