株式会社エーコープ熊本 you+you くまもと農畜産物市場
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今回使用したくまもとの赤
You+youの赤米
いつもとちょっと違うご飯にしたい!そんな時にいかがですか?
秋の赤米ちまき
旬の具を入れるのも、また季節感が出ておすすめですよ♪
材料(10個分)
•赤米 大さじ4
•豚コマ 150g
•人参 1/2本
•水煮筍 お好みの量
•銀杏 お好みの量
•干ししいたけ 5枚
•ごま油 大さじ2
•砂糖 大さじ2と1/2
•醤油 大さじ 2と1/2
•塩 小さじ 1/2
•ウェイパー 小さじ 1と1/2
•しいたけの戻し汁 250cc
•竹の皮 10枚
•たこ糸
•油 少々
作り方
2: 豚肉は食べやすい大きさに切る、人参と筍、しいたけは5〜7ミリ位の大きさにに切る
3: フライパンにごま油を敷き豚肉を炒める、半分位火が通ったところで人参、筍、しいたけを投入し更に炒める
4: 3の火が通ったところで水を切った餅米と赤米を投入し炒める
5: しいたけの戻し汁、砂糖、醤油、塩、ウェイパーを加え煮詰める
6: 汁気がなくなったところで火を止め竹の皮に油を塗り銀杏を入れた5を包んでたこ糸で止める
7: 蒸し器で30分蒸して出来上がり
ふんたママのワンポイント
- ふんたママ プロフィール
-
人がすき、
食べることがすき、
お酒がすき。
熊本生まれ熊本育ち、
田舎で暮らす。
地の食材にこだわり、
調理師の資格を生かしながら
口福を追求している。
現在は熊本市内の飲食業界に
携わり仕事中。
おすすめのクチコミ (118 件)
- このお店・スポットの推薦者
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クミョン さん (女性/熊本市/30代/Lv.2) (投稿:2007/05/02 掲載:2005/07/15)
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しいちゃん さん (女性/熊本市/50代/Lv.37)
たまにしか行きませんが午後から行く事が多く、品物も結構少なくなってます。行くとお弁当のコーナーで混ぜご飯を、後は桜餅やパンを買います。野菜がたくさんありますね。今の時期はミカンやイチゴが並んでいます。 (投稿:2019/02/05 掲載:2019/02/07)
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☆ さん (女性/熊本市/30代/Lv.40)
年末に買い出しに行きました。駐車場も店内もお客さんがごった返していてびっくりしました。野菜やお花など新鮮で安く購入できましたが、レジに並ぶ人の多さに呆れました。 (投稿:2019/01/27 掲載:2019/01/29)
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☆ さん (女性/熊本市/30代/Lv.40)
果物と野菜を買いに行きました。今旬なイチゴも種類や生産者も多く選ぶのに悩んでしまいました…。野菜も新鮮で大きめでした。 (投稿:2018/01/31 掲載:2018/02/01)
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ひよこ豆 さん (女性/熊本市/30代/Lv.56)
どこも野菜が高くて困っていたのですが、こちらでは買いたかった野菜がスーパーの2/3くらいの値段で買うことができました。助かりました。 (投稿:2017/12/02 掲載:2017/12/03)
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茉莉花 さん (女性/熊本市/30代/Lv.31)
平日昼間に伺いました。もうイチゴもでていました!スーパーよりも葉物の値段が安くしっかりしています。ほうれん草とか食いついてしまいました(笑)季節的に外で焼きいもも販売されていましたよ。ほくほくのお芋は寒くなってきたら嬉しいです♪ (投稿:2017/11/15 掲載:2017/11/18)
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☆ さん (女性/熊本市/20代/Lv.40)
新鮮で旬な野菜や果物、お魚やお肉など何でもあり、地産地消の推進されていました。朝からお客さんも多く品切れのものもありました。 (投稿:2017/10/23 掲載:2017/10/24)
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あるたん さん (女性/熊本市/50代/Lv.17)
イカが美味しそうな新鮮なものがありましたので、お刺身にしていただきました。美味しかったです。野菜が新鮮です。 (投稿:2017/06/11 掲載:2017/06/12)
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あゆ姫 さん (女性/熊本市/30代/Lv.104)
ここは、本当に熊本県内、色々な店の商品が揃うので嬉しいお店です。忙しくお気に入りの遠いお店に行けない際にはここに買いに行って購入ができるのは本当にありがたい。 (投稿:2017/04/08 掲載:2017/04/08)
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きっちょむ さん (男性/合志市/30代/Lv.43)
初めてこちらに買い物で寄りました。年末のせいか駐車場待ちの行列でした!今回は野菜を求めてきましたが、どれも安くて助かります。種類も豊富で楽しいです。今回は人も多くレジも行列でゆっくり回れなかったので、今度は早めに行きたいと思います! (投稿:2016/12/30 掲載:2016/12/31)
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リョウ さん (男性/熊本市/20代/Lv.83)
野菜をいくつか買いましたが、生産者がわかり、しかも安くて新鮮なので、スーパーで買うよりもいいですね。 (投稿:2016/10/25 掲載:2016/10/27)
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