株式会社エーコープ熊本 you+you くまもと農畜産物市場
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今回使用したくまもとの赤
You+youの赤米
いつもとちょっと違うご飯にしたい!そんな時にいかがですか?
秋の赤米ちまき
旬の具を入れるのも、また季節感が出ておすすめですよ♪
材料(10個分)
•赤米 大さじ4
•豚コマ 150g
•人参 1/2本
•水煮筍 お好みの量
•銀杏 お好みの量
•干ししいたけ 5枚
•ごま油 大さじ2
•砂糖 大さじ2と1/2
•醤油 大さじ 2と1/2
•塩 小さじ 1/2
•ウェイパー 小さじ 1と1/2
•しいたけの戻し汁 250cc
•竹の皮 10枚
•たこ糸
•油 少々
作り方
2: 豚肉は食べやすい大きさに切る、人参と筍、しいたけは5〜7ミリ位の大きさにに切る
3: フライパンにごま油を敷き豚肉を炒める、半分位火が通ったところで人参、筍、しいたけを投入し更に炒める
4: 3の火が通ったところで水を切った餅米と赤米を投入し炒める
5: しいたけの戻し汁、砂糖、醤油、塩、ウェイパーを加え煮詰める
6: 汁気がなくなったところで火を止め竹の皮に油を塗り銀杏を入れた5を包んでたこ糸で止める
7: 蒸し器で30分蒸して出来上がり
ふんたママのワンポイント
- ふんたママ プロフィール
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人がすき、
食べることがすき、
お酒がすき。
熊本生まれ熊本育ち、
田舎で暮らす。
地の食材にこだわり、
調理師の資格を生かしながら
口福を追求している。
現在は熊本市内の飲食業界に
携わり仕事中。
おすすめのクチコミ (118 件)
- このお店・スポットの推薦者
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クミョン さん (女性/熊本市/30代/Lv.2) (投稿:2007/05/02 掲載:2005/07/15)
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ミモザ さん (女性/八代市/20代/Lv.5)
以前から気になっていたので行ってみましたが、思っていた以上に品揃えがよかったので驚きました。見ているとアレコレ買いたくなります。野菜などはできるだけ地元の物を買いたい方なので、これだけ揃っていると嬉しいです。 (投稿:2010/02/20 掲載:2010/02/20)
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あ~ちゃんとゆかいな仲間たち さん (女性/山鹿市/30代/Lv.6)
熊本のお土産を探しに行きました! 予算通りの目当ての品『ぽんかん』を見つけたのですが、同じ果物を1軒の家に10キロも渡しては迷惑ではないかと思い、ふと店員さんに相談してみました。すると気持ちいい態度で「箱代がかかりますが半分でも販売できますよ」と言われ…。違う柑橘類と合わせて10キロにしてもらえました。おかげで持って行った先方には、大喜びされ大満足な買い物ができました。とても感じのいい接客だったので、また利用したいと思います!! (投稿:2010/02/18 掲載:2010/02/19)
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景くん さん (女性/玉名市/30代/Lv.1)
先日、こちらのお店で大津町のさつまいもを買って帰って、さっそく焼きイモにして食べたんですけど、かなりおいしかったです(^v^) その他の野菜もとても新鮮で、また行きたいと思いました! (投稿:2010/02/05 掲載:2010/02/08)
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ふりかけ さん (女性/熊本市/20代/Lv.71)
デコポンキャラメルを買いました。デコポンの味がすごくします。香りがいいですよー。デコポンのフルーティーな甘さがすごくよいキャラメルでおいしかったです~。 (投稿:2010/01/25 掲載:2010/01/25)
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ふりかけ さん (女性/熊本市/20代/Lv.71)
さらたまの和風ドレッシングを買いました。ごまタイプもあります。玉葱のすっきりとした味に、ドレッシングのオイルが濃厚でおいしかったです。 (投稿:2009/12/25 掲載:2009/12/26)
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チャメ さん (女性/熊本市/20代/Lv.18)
ここでは野菜やお肉をよく買いにきてます♪ お野菜も低価格で販売してあり、生産者の名前もかいてあり安心して購入できます(^_^) 今はたくさんの野菜で鍋を作ることが多く、家族も喜んで食べてくれます。他には加工品やパン、ドレッシング、玄米などを買ったりしてます。 (投稿:2009/12/22 掲載:2009/12/24)
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しろくまちゃん さん (女性/合志市/30代/Lv.24)
店舗拡大して、ますます活気付いています。お野菜は無農薬も扱っています。お弁当やパンの種類が豊富で、栄養バランスがよく、しかもおいしい! 値段も手頃なので、つい買い過ぎてしまいます。 (投稿:2009/12/09 掲載:2009/12/10)
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ふりかけ さん (女性/熊本市/20代/Lv.71)
加工品コーナーに、サツマイモを干したのやブルーベリージャムなどがありました。デコポンの果肉の缶詰が、とてもおいしそうでした〜。新鮮なお野菜がたくさん販売されていまして、嬉しかったです。 (投稿:2009/10/23 掲載:2009/10/24)
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かおりっちりっち さん (女性/熊本市/30代/Lv.28)
テレビでCMを見て、気になり行ってきました。旬のお野菜がたくさんあって、果物も種類が豊富で目移りします。そして、どれも新鮮で美味しい! お肉やお魚もあって、特にお魚屋さんの女性の方はきさくに話しかけてくださって、こちらの要望を聞いて魚をおすすめしてくれるので楽しかったです。あと、芦北の「飲むサラたまちゃん」ジュースがけっこう美味しかったです。ここはおもしろい☆ (投稿:2009/10/12 掲載:2009/10/14)
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アバロン さん (女性/熊本市/30代/Lv.9)
野菜類が、安くて美味しいです! しかも、生産者の名前も書いてあり、安心安全なお店です(^-^) (投稿:2009/07/30 掲載:2009/07/30)
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