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株式会社エーコープ熊本 you+you くまもと農畜産物市場

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今回使用したくまもとの赤

you+youの熊本県産薄力小麦粉

熊本製粉の商品で、熊本県産の小麦粉は、くまもんがロゴで入っているので見つけやすいですよね。
デザートに、お料理にご活用ください!

ウィークエンドシトロン

オシャレなタイトルのこちらのレモンケーキ。
熊本県産のレモンを使うのもポイントですよ!
クリスマスだけでなく、ちょっとしたウィークエンドパーティでも活躍します♪

材料(約182X75XH68mmの型使用)

• 薄力粉 120g
• ベーキングパウダー 2g
• グラニュー糖 100g
• サラダ油 100g
• 玉子 1個
• はちみつ20g
• レモン皮 半分
• レモン果汁 半分
• アプリコットジャム 30g

作り方

1: パウンド型にクッキングペーパーを敷いておく

2: オーブンは180度に温めておく

3: レモンは皮はすりおろし、果汁は絞っておく

4: ボウルに玉子とグラニュー糖を入れ滑らかになるまで泡立て器で混ぜる

5: 油、振るった薄力粉、ベーキングパウダー、はちみつ、レモンの皮と果汁を入れゴムベラで混ぜる

6: 型に流し入れ180度で30分、160度に下げて10分焼く

7: 焼きあがったら型から出し少しのお湯で溶いたアプリコットジャムを表面に塗り、冷まして出来上がり
ふんたママのワンポイント

大切な人と過ごすために焼くウィークエンドシトロン。レモンの香りが爽やかなケーキですので温かいミルクティーやアールグレイなどにぴったり。お好みで粉砂糖とレモン果汁を混ぜたもの(グラサージュ)を掛けたり砕いたピスタチオやレモンの皮を散らしてもかわいいですね。
ふんたママ プロフィール
ふんたママ画像

人がすき、
食べることがすき、
お酒がすき。
熊本生まれ熊本育ち、
田舎で暮らす。
地の食材にこだわり、
調理師の資格を生かしながら
口福を追求している。
現在は熊本市内の飲食業界に
携わり仕事中。

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おすすめのクチコミ  (118 件)

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このお店・スポットの推薦者
クミョン
クミョン さん (女性/熊本市/30代/Lv.2) (投稿:2007/05/02  掲載:2005/07/15)
  • ★K★
    ★K★ さん  (女性/熊本市/30代/Lv.26)

    久しぶりに行きましたが、平日なのにお客さんがたくさんでした。お弁当の種類が多くて悩んでしまいました。最近は野菜が高いのですが、ここは農家さんから直接入荷するためかスーパーよりも安かったです。 (投稿:2016/10/25   掲載:2016/10/25)

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  • ひよこ豆
    ひよこ豆 さん  (女性/熊本市/30代/Lv.56)

    同じ野菜でもいろんな農家さんが出していらっしゃるので、自分好みの大きさや量を選べるのがいいですね。 (投稿:2016/09/22   掲載:2016/09/24)

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  • さやプーちゃん
    さやプーちゃん さん  (女性/宇土市/40代/Lv.33)

    ちょうど葡萄農園さんの出張販売があり、試食して購入しました。試食して味を確認できたのでとても美味しい葡萄が購入できました。 (投稿:2016/09/12   掲載:2016/09/14)

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  • あゆ姫
    あゆ姫 さん  (女性/熊本市/30代/Lv.104)

    お気に入りのお肉屋さんのコロッケがここでも購入できるので買いに行ってきました。熊本県内各地の有名品が揃うので便利だし嬉しいです。 (投稿:2016/08/21   掲載:2016/08/22)

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  • リョウ
    リョウ さん  (男性/熊本市/20代/Lv.83)

    震災後2回目の来店でした!今回はいつも気に入ってるベーコンを買いに行きました!肉厚でジューシーなのでわざわざ買いに来てしまいます!他にも果物がたくさんあったので巨峰を買っていきました! (投稿:2016/08/19   掲載:2016/08/19)

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  • うらたみ
    うらたみ さん  (女性/熊本市/30代/Lv.17)

    野菜を買いに行きました。下の子が寝てしまい、抱っこしたまま買い物をしていると店員さんが声をかけてくれて、会計時にはレジまでカートを押してくれました。袋詰めもしてくださり、とても助かりました。大きなカボチャも200円台で購入できるし、店員さんは優しいし、生活圏からは少し離れてますが、帰宅に行った帰りには買い物しようと思います。 (投稿:2016/08/05   掲載:2016/08/06)

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  • リョウ
    リョウ さん  (男性/熊本市/20代/Lv.83)

    建物は工事中でしたが、元気に営業されていました。新鮮な野菜などが種類豊富に揃っていて、何を買うかとても迷ってしまいました。結局レタスやスイカなどを買って帰りましたが、美味しくて本当に買って良かったです。 (投稿:2016/06/25   掲載:2016/06/25)

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  • ☆
     さん  (女性/熊本市/20代/Lv.40)

    お店の入り口などが工事でしたが、営業されていました。新鮮なお野菜、熊本のお土産などを買う時に利用しています。 (投稿:2016/05/27   掲載:2016/05/28)

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  • あひるん
    あひるん さん  (女性/熊本市/30代/Lv.34)

    震災後に行きました。正面入口は使えず、右側にある小さなドアが現在の入口になっていました。前とかわらずに野菜や果物、惣菜や肉魚などたくさんありました!! 熊本の農家さんのきゅうりやなす、レタスなどの野菜をたくさん購入できて嬉しかったです! (投稿:2016/05/13   掲載:2016/05/14)

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  • ひよこ豆
    ひよこ豆 さん  (女性/熊本市/30代/Lv.56)

    初めて行きました。土曜日の昼前に行ったら駐車場がなかなか空いていなくてびっくり! 人気なんですね。新鮮で魅力的な食品がたくさんありました。 (投稿:2016/03/12   掲載:2016/03/14)

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