サンサンうきっ子 宇城彩館
サンサンうきっ子 宇城彩館
0964-34-0377
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今回使用したくまもとの赤
赤なす
今回ご紹介する赤なすは、大正時代から熊本で作られている県産品で、一般の茄子より長く果肉が柔らかいのが特徴です。
焼きナス、煮浸し、浅漬けと和食に使うこともおおいですが、洋食にもばっちり合いますよ。
赤なすのボートグラタン
子どもも大好きなカレーやチーズを使って、絶品グラタンにしました☆
新しいなす料理を召し上がれ~
材料
Ⓐ クミン 少々 /ガラムマサラ 少々 /塩 胡椒 少々 /ウスターソース 小さじ1 /お湯 50cc /カレー粉 5g (※カレー粉は子供用には甘口を。固形ルーを使用する場合は一片弱を溶け易いよう細かく砕いてください)
★クミン、ガラムマサラは絶対ではないけれど入れると香り高く仕上がります
作り方
2:茄子のボートにラップをし電子レンジで800w1分加熱する
3:玉ねぎ、ニンニクはみじん切りにしたあと、なすは2センチの角切りにして水にさらしておく
4:フライパンに油を敷いてニンニク、玉ねぎ、合挽きを炒め、火が半分通ったところで茄子を入れさらに炒める
5:Ⓐを全て入れよく混ぜる
6:全体に火が通ったら1の茄子のボートに詰めてチーズ、パン粉を乗せる
7:オーブントースターでこんがり色が付く位焼く
8:仕上げにパセリを振りかけて出来上がり
ふんたママのワンポイント
お子さんの「美味しい」がきっと聞けるはず!
なすをくり抜くときの厚さで、火の通り具合が変わってきますので、オーブンの様子を見ながら時間を調整してくださいね。
- ふんたママ プロフィール
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人がすき、
食べることがすき、
お酒がすき。
熊本生まれ熊本育ち、
田舎で暮らす。
地の食材にこだわり、
調理師の資格を生かしながら
口福を追求している。
現在は熊本市内の飲食業界に
携わり仕事中。
おすすめのクチコミ (141 件)
- このお店・スポットの推薦者
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ゆうこぺりん さん (女性/熊本市/30代/Lv.2) (投稿:2011/03/15 掲載:2011/05/26)
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チサト さん (女性/玉名市/40代/Lv.14)
今回は野菜を買いに行きましたが寒いこの季節は果物がたくさん並んでおり、それを発送したい方で行列がすごかったです。 店内が広いので数が豊富で買い物カゴはすぐいっぱいなり大満足でした。 惣菜や和菓子もおいしいです! (投稿:2024/02/23 掲載:2024/02/26)
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ケイT~ さん (女性/熊本市/40代/Lv.37)
トイレ休憩に寄りました。果物や野菜、植物、特産品、たくさんの商品がある中、1番すきなのはお肉です。とても新鮮で、見るからに美味しそうです。お正月用に利用する人も多いようです! (投稿:2022/12/19 掲載:2022/12/20)
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ひよこ豆 さん (女性/熊本市/30代/Lv.56)
広い店内で品揃えも豊富なので、買い物が楽しいです。新鮮なレタス、ミニトマトや卵、みかんを購入しました。 (投稿:2022/12/05 掲載:2022/12/06)
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☆☆☆ さん (女性/熊本市/30代/Lv.47)
果物を贈り物する際はいつもここで購入しています。季節ごとに美味しい果物が置いてあり種類もあるので選びやすいです。また利用したいと思います。 (投稿:2022/08/28 掲載:2022/08/29)
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ケイT~ さん (女性/熊本市/40代/Lv.37)
惣菜弁当、肉、果物、野菜、アイス、特産物、花、とても賑わう場所です。スーパーのように安いわけではないですが、いい物がお手頃な価格で売ってあるような感じです。果物は贈答用にできるのでオススメです。 (投稿:2022/08/25 掲載:2022/08/25)
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シバ さん (男性/熊本市/30代/Lv.49)
以前夕方に行ったときに割引商品があって味を占めて伺いました。うまい惣菜が安く販売されているのでありがたいです。野菜なども安く販売されています。 (投稿:2022/08/19 掲載:2022/08/22)
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シラノ さん (女性/熊本市/30代/Lv.50)
とても広い店内には、新鮮な野菜などもたくさん販売されていて、お値段も安いですよ。こちらのジェラートもおいしくておすすめです。 (投稿:2022/08/09 掲載:2022/08/14)
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☆☆☆ さん (女性/熊本市/30代/Lv.47)
今日買い物に行きました。巻き寿司、ヤリイカのお寿司、惣菜、きゅうり、トマト、レタス、肥後メロンを購入しました。トマト大玉6個200円で甘くて美味しかったです。肥後メロンが食べ頃って書いてあり食べるのが楽しみです。また買いに行きたいと思います。 (投稿:2022/06/08 掲載:2022/06/11)
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シバ さん (男性/熊本市/30代/Lv.49)
惣菜おすすめですよ!夕方に訪れたところ、ほとんどが値引きされていて、煮魚などが安く手に入ったし、どれもめちゃくちゃうまかったです。野菜などを購入するために立ち寄ったものの、思わぬ夕飯のおかずをゲットできて最高でした。果物や野菜は安くて新鮮なので買って間違いないですね。 (投稿:2022/06/07 掲載:2022/06/08)
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まるるん。 さん (女性/熊本市/40代/Lv.56)
私は、自分で食べる野菜や果物は近くで売ってるのを買いますが、誰かに贈り物をしたいと思うとき、宇城彩館の果物は必ず候補に入れます。わざわざこちらに来て買う価値があります。実家にこちらのメロンがありましたが、丁度食べ頃で、とっても美味しいです。 (投稿:2022/04/20 掲載:2022/04/20)
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