ひばり工房(ヒバリカフェ)
ひばり工房(ヒバリカフェ)
0967-22-1894
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今回使用したくまもとの赤
ひばり工房のあか牛のジャーキー
しっかりとした赤身の旨みと、タウリン(アルコールによる肝機能障害の改善や血圧降下などの作用があるといわれています)が含まれた自然の美味しさが詰まったお肉で、自然の健康ビーフとも言われています。
そんな、全国的にも有名になったあか牛のジャーキーです！
黒胡麻香るあか牛ジャーキーとかんしょのコロッケ
形も丸っこくすると、あら不思議！
オシャレで美味しいコロッケ誕生ですよ～
材料
作り方
2: 玉ねぎは微塵切りにしフライパンに油をひいて炒める
3: かんしょに竹串がすーっと刺さる位になったら湯切りして鍋に戻す
4: 熱いうちに素早く潰し、炒め玉ねぎ、生クリーム、あか牛ジャーキー(細切り)、塩を加えてよく混ぜる
5: 冷めたら角切りにしたクリームチーズを入れ好みの大きさに丸め、小麦粉→玉子→パン粉を付ける
5: 180度の油でカラッと揚げて出来上がり
ふんたママのワンポイント
- ふんたママ プロフィール
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人がすき、
食べることがすき、
お酒がすき。
熊本生まれ熊本育ち、
田舎で暮らす。
地の食材にこだわり、
調理師の資格を生かしながら
口福を追求している。
現在は熊本市内の飲食業界に
携わり仕事中。
おすすめのクチコミ （34 件）
- このお店・スポットの推薦者
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mi-chan さん （女性/熊本市/20代/Lv.9） (投稿：2009/12/01 掲載：2009/12/01)
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ふりかけ さん （女性/熊本市/20代/Lv.71）
ホットドッグをいただきました。ヒバリドッグにしました。ソーセージの食感が「ぷりっ」としていましたよ！ 最高によかったですねー。ミートソースがい～っぱい入っていました。噛めば噛むほどうま味がでてくる感じです。大変おいしいホットドッグでした。 （投稿:2010/11/28 掲載：2010/11/29）
このクチコミに現在：0人
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とくちゃん さん （女性/阿蘇市/30代/Lv.3）
ひばり工房の隣に、ひばりカフェができてます。ホットドックと飲み物だけですが、ホットドックのウインナーがおいしいのはもちろん、パンもやわらかくておいしいです。それに、店内は大きな窓で、雄大な阿蘇山は絶景です。時間も忘れてしまうほど癒されます。ぜひ、阿蘇にきたときには行ってみてください！ （投稿:2010/07/14 掲載：2010/07/15）
このクチコミに現在：0人
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まりあ さん （女性/熊本市/30代/Lv.30）
ソーセージとベーコンを買いました。ベーコンは厚みがあり、味がよくて印象的でした。ベーコンはおすすめです。 （投稿:2010/01/06 掲載：2010/01/07）
このクチコミに現在：0人
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mi-chan さん （女性/熊本市/20代/Lv.9）
手作りのハム工房でプレスハムやウインナーサラミなど、肉の味、塩加減などちょうど良くて美味しいです。特にベーコンは絶品で、誰にあげても「また買ってきて！！」とリピートを頼まれます。 （投稿:2009/12/01 掲載：2009/12/01）
このクチコミに現在：0人
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