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株式会社エーコープ熊本 you+you くまもと農畜産物市場

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今回使用したくまもとの赤

you+youの熊本県産薄力小麦粉

熊本製粉の商品で、熊本県産の小麦粉は、くまもんがロゴで入っているので見つけやすいですよね。
デザートに、お料理にご活用ください!

ウィークエンドシトロン

オシャレなタイトルのこちらのレモンケーキ。
熊本県産のレモンを使うのもポイントですよ!
クリスマスだけでなく、ちょっとしたウィークエンドパーティでも活躍します♪

材料(約182X75XH68mmの型使用)

• 薄力粉 120g
• ベーキングパウダー 2g
• グラニュー糖 100g
• サラダ油 100g
• 玉子 1個
• はちみつ20g
• レモン皮 半分
• レモン果汁 半分
• アプリコットジャム 30g

作り方

1: パウンド型にクッキングペーパーを敷いておく

2: オーブンは180度に温めておく

3: レモンは皮はすりおろし、果汁は絞っておく

4: ボウルに玉子とグラニュー糖を入れ滑らかになるまで泡立て器で混ぜる

5: 油、振るった薄力粉、ベーキングパウダー、はちみつ、レモンの皮と果汁を入れゴムベラで混ぜる

6: 型に流し入れ180度で30分、160度に下げて10分焼く

7: 焼きあがったら型から出し少しのお湯で溶いたアプリコットジャムを表面に塗り、冷まして出来上がり
ふんたママのワンポイント

大切な人と過ごすために焼くウィークエンドシトロン。レモンの香りが爽やかなケーキですので温かいミルクティーやアールグレイなどにぴったり。お好みで粉砂糖とレモン果汁を混ぜたもの(グラサージュ)を掛けたり砕いたピスタチオやレモンの皮を散らしてもかわいいですね。
ふんたママ プロフィール
ふんたママ画像

人がすき、
食べることがすき、
お酒がすき。
熊本生まれ熊本育ち、
田舎で暮らす。
地の食材にこだわり、
調理師の資格を生かしながら
口福を追求している。
現在は熊本市内の飲食業界に
携わり仕事中。

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おすすめのクチコミ  (118 件)

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このお店・スポットの推薦者
クミョン
クミョン さん (女性/熊本市/30代/Lv.2) (投稿:2007/05/02  掲載:2005/07/15)
  • しいちゃん
    しいちゃん さん  (女性/熊本市/50代/Lv.37)

    たまにしか行きませんが午後から行く事が多く、品物も結構少なくなってます。行くとお弁当のコーナーで混ぜご飯を、後は桜餅やパンを買います。野菜がたくさんありますね。今の時期はミカンやイチゴが並んでいます。 (投稿:2019/02/05   掲載:2019/02/07)

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  • ☆
     さん  (女性/熊本市/30代/Lv.40)

    年末に買い出しに行きました。駐車場も店内もお客さんがごった返していてびっくりしました。野菜やお花など新鮮で安く購入できましたが、レジに並ぶ人の多さに呆れました。 (投稿:2019/01/27   掲載:2019/01/29)

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  • ☆
     さん  (女性/熊本市/30代/Lv.40)

    果物と野菜を買いに行きました。今旬なイチゴも種類や生産者も多く選ぶのに悩んでしまいました…。野菜も新鮮で大きめでした。 (投稿:2018/01/31   掲載:2018/02/01)

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  • ひよこ豆
    ひよこ豆 さん  (女性/熊本市/30代/Lv.56)

    どこも野菜が高くて困っていたのですが、こちらでは買いたかった野菜がスーパーの2/3くらいの値段で買うことができました。助かりました。 (投稿:2017/12/02   掲載:2017/12/03)

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  • 茉莉花
    茉莉花 さん  (女性/熊本市/30代/Lv.31)

    平日昼間に伺いました。もうイチゴもでていました!スーパーよりも葉物の値段が安くしっかりしています。ほうれん草とか食いついてしまいました(笑)季節的に外で焼きいもも販売されていましたよ。ほくほくのお芋は寒くなってきたら嬉しいです♪ (投稿:2017/11/15   掲載:2017/11/18)

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  • ☆
     さん  (女性/熊本市/20代/Lv.40)

    新鮮で旬な野菜や果物、お魚やお肉など何でもあり、地産地消の推進されていました。朝からお客さんも多く品切れのものもありました。 (投稿:2017/10/23   掲載:2017/10/24)

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  • あるたん
    あるたん さん  (女性/熊本市/50代/Lv.17)

    イカが美味しそうな新鮮なものがありましたので、お刺身にしていただきました。美味しかったです。野菜が新鮮です。 (投稿:2017/06/11   掲載:2017/06/12)

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  • あゆ姫
    あゆ姫 さん  (女性/熊本市/30代/Lv.104)

    ここは、本当に熊本県内、色々な店の商品が揃うので嬉しいお店です。忙しくお気に入りの遠いお店に行けない際にはここに買いに行って購入ができるのは本当にありがたい。 (投稿:2017/04/08   掲載:2017/04/08)

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  • きっちょむ
    きっちょむ さん  (男性/合志市/30代/Lv.43)

    初めてこちらに買い物で寄りました。年末のせいか駐車場待ちの行列でした!今回は野菜を求めてきましたが、どれも安くて助かります。種類も豊富で楽しいです。今回は人も多くレジも行列でゆっくり回れなかったので、今度は早めに行きたいと思います! (投稿:2016/12/30   掲載:2016/12/31)

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  • リョウ
    リョウ さん  (男性/熊本市/20代/Lv.83)

    野菜をいくつか買いましたが、生産者がわかり、しかも安くて新鮮なので、スーパーで買うよりもいいですね。 (投稿:2016/10/25   掲載:2016/10/27)

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