くまもとの赤レシピ
くまもとの大自然の豊かな味わいが詰まった「くまもとの赤」ブランド。
その美味しさを最大限に引き出した絶品レシピです！
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黒胡麻香るあか牛ジャーキーとかんしょのコロッケ
ひばり工房さんの、柔らかくてスパイシーなあか牛ジャーキーを使ってこどもも食べれる一品を考えました。かんしょ独自の甘みと旨みたっぷりのあか牛ジャーキーの相性...
ひばり工房(ヒバリカフェ) （阿蘇市/生鮮食品・直販）
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春のねったくり
春のフルーツといえば、やっぱり苺ですよね！ 苺の美味しいこの季節に、春を感じるお菓子を作りたくて考えました。...
道の駅 阿蘇(ASO田園空間博物館) （阿蘇市/道の駅）
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赤茄子のボートグラタン
ナス！ナス！熊本の美味しい赤茄子をもっと美味しく食べましょう♪...
サンサンうきっ子 宇城彩館 （宇城市/物産館）
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タコとトマトの激辛豆板醤和え
トマトもタコも火を入れると煮崩れてしまう…なんとかならないかしら？と考えた結果生まれたレシピ。...
ミヤザキファーム （氷川町/農業・酪農）
- ふんたママ プロフィール
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人がすき、
食べることがすき、
お酒がすき。
熊本生まれ熊本育ち、
田舎で暮らす。
地の食材にこだわり、
調理師の資格を生かしながら
口福を追求している。
現在は熊本市内の飲食業界に
携わり仕事中。