お食事処・和食全般

ダイニング ガーデン サラ

DINING GARDEN 沙羅

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0964-27-4686

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DINING GARDEN 沙羅(宇城市/お食事処・和食全般)

季節のミニコース仕立て【全七品】 先付・季節の前菜・お刺身・替り鉢・メイン料理(肉料理か魚料理を選択)ご飯もの・汁物・甘味・コーヒー

《隠れ家的》《お家レストラン》《素敵なお庭》・・・今回はそんなお店に伺えるって事で、お邪魔する前からワクワクです♪
元々お店がオープンした時から、その存在は知ってましたが、私の住む県北からは、ちょっと遠いかな?とこれまで訪問する機会を逃してました(^^;
実際行ってみたら、そんなに遠くは無い(笑)
ただ、場所が・・・

今回ご紹介するのは、宇城市にあります【ダイニングガーデン 沙羅】さんです。

場所は・・・ホント隠れ家(笑)
住宅街の中にありました。
土地勘が無いので、無事に着けるかどうか不安でしたが、沙羅さんのお店情報のページに《お店への行き方・駐車場の案内》が載ってたので、なんとか着けました(笑)
宇城市役所本庁・大野公園の方から来ると、わかりやすいですね。

表の門を入ると、この飛び石(゚д゚)
個人のお宅を改装したお店と聞いてましたが、個人宅でこのアプローチって・・・
なんて素敵~~♪(☆☆)
どっかの高級料亭みたい・・・って、料亭行った事ないですけど(笑)
飛び石の先には、数寄屋門☆

数寄屋門をくぐると、今度はこれまた素敵な広々したお庭が広がってます(*´▽`*)
緑に囲まれた和風庭園。
四季折々の風景が楽しめそうです♪

石庭に敷いてある砂利には雑草も無く、綺麗に手入れしてあります。
お庭には、しだれ梅の木もあって、春先にはスゴク綺麗だそうです♪

店内には玄関で靴を脱いで上がります。
二間続きの和室には、カーペットが敷いてあってテーブルと椅子席になってます。
外観からして、お座敷に正座かなと思ってましたが、椅子だと、足が楽でいいですね♪

こちらは、一間廊下にあるテーブル席。
廊下というか、縁側?
どちらにしても、幅広い☆
一間幅(約180㎝)ってなかなか見ないですよね(^^;
二部屋続きの和室の横にあるので、こちら側だけでも8畳分の部屋の広さがあります(@@)
この幅があるので、テーブルの配置もゆっくり♪
大きなガラス窓からは、外のお庭を見渡す事ができます。

和室を囲むように、回り廊下になってます。
どこに座っても、外のお庭が見えますよ♪
なんと贅沢な造りのお家なんでしょう☆

どこからでもお庭は見えるのですが、オーナーさんに、『こちらのお席からは、お庭が真正面に見えますよ♪』と、ご案内していただきました~(*´▽`*)

その席がこちらっ!!
圧巻のカウンター席(☆☆)
カウンターは奥行も広いですねぇ。
お庭との一体感☆
開放感があります♪

カウンター席に座って、ふと軒下を眺めると、大きな軒桁(@@)
立派な丸太☆
これまた、なかなか一般住宅で見れるものではありません(^^;

玄関から上がって左手の方に、お座敷の個室があります。
テーブル席とは、玄関を挟んで反対側なので、離れてます。
個室がある方は築50年らしいのですが、とてもそんなに経ってるとは思えない程、しっかりした立派な造りです。(ちなみに、テーブル席がある方は、増築されてて築25年だそうです。)
こちらの個室は、慶弔事や食事会の集まりにも使えますし、通常のランチやディナーでも小さなお子様連れの方も利用可能ですよ(^^)

こちらがランチのメニューになります。
スゴク高級感のある佇まいでいただくお料理なので、お値段もお高いのかなぁ~と思ったら、ランチは1650円~あります♪
9種類ものお料理がのった前菜プレートにメイン料理、甘味にコーヒーまで付いてこのお値段とは(´艸`*)

これも気になる所ではあるのですが・・・
今回は、ちょっと奮発して【季節のミニコース仕立て 2500円】のお料理のご紹介です。
こちらはお二人さま分からのオーダーとなります。

まず、前菜ののったお皿がきました♪
シンプルなお皿に、彩りのいいお料理が映えますね☆

ガラスの器に入ったナスとエビとごま豆腐。
アジサイの葉に上には、あなごの煮凝り♪
あ!この葉は、お庭のアジサイだわ(*´▽`*)
生ハムとトマト、それにクリームチーズの味噌漬け。
もぉ、最初のひと皿で、すっかり魅了されてしまいました(^_-)-☆

サラダの中には、桃と真鯛とゴーヤも入ってます。
旬の食材♪

真鯛も大きめ(^^)
たくさん入ってましたよ♪
食べ応えあります。

天ぷらがきました。
ミョウガとナスとハモの天ぷらです♪
天つゆ、お塩、梅肉ソース、お好みで。
ハモって湯引きで食べる事が多いけど、天ぷらいいですねぇ~☆

メインのお料理はお肉かお魚が選べます。
友人と別々のをオーダーしてみましたよ(^_-)-☆

こちらはお肉料理。
イベリコ豚をシンプルに焼いてあります。
お肉の旨味が凝縮~(´艸`*)

こちらは、お魚料理。
イサキの利休焼きです。

お魚がふっくらしてます。
タレの味が香ばしいです(*^^*)

お肉やお魚は、その日の仕入れによって内容が変わることもあるそうです。

ご飯と、ナメコの味噌汁。

食材は、もちろん新鮮な野菜やお魚を使ってらっしゃるのですが、こだわりはお米にも♪
福岡にある小河内農園さんという契約農家さんの無農薬のお米を使ってらっしゃいます(^^)
手間暇かけて作られたお米です。
化学肥料や農薬は、一切使ってありませんので、安心安全です♪

最後にデザートとコーヒー。
豆乳のプリンです。
旬の果物がのってます。

下の方にカラメルが入ってました☆

どのお料理も、ホン~~っとに美味しかったぁ♪(☆☆)
目で見て楽しみ、舌で味わい、大満足です(*´▽`*)
お庭を眺めながら、ゆっくりと美味しいお料理をいただく、最高に贅沢な時間ですね♪

沙羅さんのお料理は、どれも素敵な器に盛られてました。
とてもシンプルな器ですが、ここにもこだわりがあります♪

実は、オーナーさんは、陶芸にとても興味を持たれてる方で、ぶっちゃけ料理人にならなかったら、陶芸家になりたかったとおっしゃるくらい(笑)
ご自分でロクロも回されたり、釉薬を塗ったりと、かなり本格的。
本格的だからこそ、陶芸の奥の深さも難しさも感じ、信頼のある窯元さんに器の製作を依頼されてます。

先ほど、こだわりのお米をご紹介しましたが、このお米は購入する事も出来ます。
それと、今回のお料理の中には出なかったのですが、沙羅さんの《肉みそ》を少し食べさせていただきました。
これがまた、すっごく美味しくて(☆☆)
肉みそも、購入できます。

《沙羅のてまえ味噌》買って帰りました♪
ネーミングがいいですね(笑)
お店自慢の肉みそです(*´▽`*)

閑静な住宅街の中に佇む隠れ家レストラン。
四季折々に表情の替わる和風庭園を眺めながらいただく、目で舌で味わう美味しいお料理♪
ホント癒されました~(*^^)v

今回ご紹介したランチは、2500円でしたが、3000円以上のランチコース(要予約)も出来るそうです♪
とっても素敵なお店なので、法事や両家の顔合わせ等での利用にもいいですね(^_-)-☆

春ch(はるっち)

ライター:春ch(はるっち)

合志市に住む主婦兼パートやってます。
仕事の休みの日は、美味しいものを求めて、北へ南へ・・・(笑)
熊本県内の、美味しいお料理、素敵なお店、気になるお店をたっくさん紹介していきます。
» 春chさんブログ「ランチしましょ♪」
» 春chさんFacebook

おすすめのクチコミ  (3 件)

このお店・スポットの推薦者
女性 ERAたん さん (熊本市/30代) (投稿:2016/10/01  掲載:2017/01/26)
  • 女性 りぷすら さん  (熊本市/30代)

    夜に予約をして、友達と着物を着て行きました。着物に合う雰囲気のお店です♪建物、おもてなし、料理、器どれにおいてもパーフェクトでとても気持ちよく食事が出来ました。お料理にも出てきましたが、沙羅さんのオリジナル肉味噌のテイクアウトがなかったんですがスタッフさんにたずねると持ち帰り出来るということで作ってもらいました。お料理は手が込んでいてそれぞれ全部美味しかったです♪( ´▽`)近くにあって欲しいお店です(笑)とっても良かったです(*'ω'*) (投稿:2017/11/24  掲載:2017/11/27)

    このクチコミに “ぐっ”ときた
    現在:0
  • 女性 りぷすら さん  (熊本市/30代)

    一軒家スタイルの和食屋さんです。お店の名前の通り、とてもお庭が素敵で手入れが行き届いています。新緑の季節ですので、とても緑が鮮やかでした☆大きな窓から眺めながら食べる食事は最高だと思います。オーナーシェフは、とても男前で器にもこだわられている素敵な方ですよ! (投稿:2017/04/27  掲載:2017/04/28)

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    現在:1
  • 女性 ERAたん さん  (熊本市/30代)

    閑静な住宅街に、まさに隠れ家レストランです!! 店内は靴を脱ぎ、全席テーブル席です。キッズチェアもあります。メニューはお昼も夜も、コース料理のみ。今回は夜に伺い、5,000円のコース料理にしました。のどぐろの利休焼きや和牛もも肉など… どれも絶品です♪ 前菜からデザートまで大満足でした。 (投稿:2016/10/01  掲載:2017/01/26)

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    現在:2

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