残りご飯でふあとろオムライス

サンサンウキッコウキサイカン

サンサンうきっ子宇城彩館

0964-34-0377

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今回使用したくまもとの赤

宇城彩館のプレミアム塩トマトケチャップ

甘みのぎゅっとつまった塩トマトのケチャップが今回の主役です。
不知火町産の塩トマトのケチャップを贅沢に使用しますよ。
そのままチーズと一緒にクラッカーなどに乗せて食べるのもおすすめですよ♪

残りご飯でふあとろオムライス

ちょっとご飯があまってしまったとき、お休みの日のランチなどにもぴったりのオムライス！
お子さんから大人まで、ちょっぴり贅沢なトマトケチャップを使ったオムライスを召し上がれ☆

材料(3人分)

•残りご飯 360g
•鶏もも 130g
•人参 1/2本
•玉ねぎ 1/2
•たまご大3個
•油大さじ1
•バター 10g
•ケチャップ大さじ6
•塩小さじ1/2 •コショウ少々
•お好みでパセリやバジル

作り方

1: 鶏ももは食べやすい大きさに切る、人参、たまねぎはみじん切り

2: フライパンに油を敷き鶏ももを皮目から焼きしっかり焼きつける、火が通ったら玉ねぎ、人参を加えバター、塩、胡椒をいれ炒める

3: 火が通ったらごはんを投入して全体にバターを絡めるようよく混ぜ炒める

4: ケチャップを加えさらによく混ぜる

5: 全体にケチャップが行き渡りしんなりとしたらお皿に盛る

6: 別のフライパンをよく熱し油を敷きよく溶いたたまごを流し入れサッと混ぜてふあふあ玉子焼きを作り5の上に盛る

7: ケチャップを乗せて出来上がり

ふんたママのワンポイント

残りもののご飯で子供の大好きなオムライスを作りました。ポイントは鶏ももを焼き色がつくまでしっかりと炒めることと、ごはんを投入したら全体にバターやケチャップが絡まりしんなりするまでしっかりと混ぜ炒めることです。ムラのないようしっかりと炒めてくださいね。

ふんたママプロフィール

人がすき、
食べることがすき、
お酒がすき。
熊本生まれ熊本育ち、
田舎で暮らす。
地の食材にこだわり、
調理師の資格を生かしながら
口福を追求している。
現在は熊本市内の飲食業界に
携わり仕事中。

◆くまもとの赤 Facebook

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