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マルシェトマトマ

Marche Tomatoma!

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090-9603-7539

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今回使用したくまもとの赤

march Tomatoma!さんの絶品ドライトマト

熊本はトマトの産地!そして塩トマトは熊本特産の糖度が高いあま~いトマトですよね。そんな塩トマトを贅沢にもドライトマトにしてあるのです☆
Tomatoma!さんでは、入口に無人の自動販売機と試食コーナーがあり、お好みのトマトを買って帰ることもできますよ♪(レシピも置いてあります)

生で食べても美味しいのに、塩トマトのドライトマトを使ったレシピを召し上がれ!

ドライトマトとジャガイモのガリガリガレット☆

ドライトマトとジャガイモのガレット♪
見た目にも食欲をそそる一品です!
アツアツを召し上がれ!

材料

・ジャガイモ 150g
・塩とま!ドライトマト 6枚
・ピザ用チーズ 20g
・塩 ブラックペッパー 少々
・小麦粉 大さじ1
・油 大さじ1

作り方

1: ドライトマトは20分ほどお湯に浸けて戻す。その間にジャガイモは千切りし水にさらさらずにそのままボウルへ移す

2: 1のボウルに塩、ブラックペッパー、小麦粉も入れよく混ぜる

3: フライパンに油を敷き2を焼く

4: 弱火〜中火で焼き色がついたらひっくり返し、反対面も同じように焼き色がつくまで焼く(押し付けるようにして)

5: チーズ、ドライトマトを乗せて最後にもう一度ひっくり返す(気をつけて!)

6: 弱火で2分ほどで出来上がり
ふんたママのワンポイント

ガリガリのジャガイモガレットに甘みと旨味がギューっと詰まった塩とま!のドライトマトを入れました。口中に広がるトマトの香りがたまらない一品です。ポイントはフライパンに入れたら触らずに放っておくことです(崩れてしまいます)。触りたいのをグッと我慢、焼き色がつくまでジーっと見守ってくださいね!
ふんたママ プロフィール
ふんたママ画像

人がすき、
食べることがすき、
お酒がすき。
熊本生まれ熊本育ち、
田舎で暮らす。
地の食材にこだわり、
調理師の資格を生かしながら
口福を追求している。
現在は熊本市内の飲食業界に
携わり仕事中。

くまもとの赤 Facebook

おすすめのクチコミ  (17 件)

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このお店・スポットの推薦者
あつし
あつし さん (男性/熊本市/30代/Lv.1) (投稿:2010/02/03  掲載:2010/03/26)
  • あゆ姫
    あゆ姫 さん  (女性/熊本市/20代/Lv.104)

    近くに用事があり、その帰りに立ち寄り、小さなサイズのトマトを購入しました。実家に持って行き母にあげたところ、小さいサイズにビックリしてましてが、食べてすごくおいしい。と喜んでいました。 (投稿:2011/03/03   掲載:2011/03/03)

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  • ふりかけ
    ふりかけ さん  (女性/熊本市/20代/Lv.71)

    こちらの小さなサイズのトマトをいただきました。トマトのフレッシュさがすごくよかったですよ~! トマトの果汁がおいしくってたまらなかったです。 (投稿:2011/02/17   掲載:2011/02/18)

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  • sumisuo213
    sumisuo213 さん  (女性/熊本市/20代/Lv.11)

    初めての道で遠く感じまだ!?まだ!?と探しながらでしたが、2回目はのんびりドライブがてら行ってきました。4種すべての試食が置いてあり、娘のお気に入りは一番小さいトマトだったので、それを購入。2回目は違う種類の訳あり品を安い価格で購入。味がしっかりしていて、スーパーで買うトマトは物足りなく感じます。 (投稿:2011/02/17   掲載:2011/02/17)

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  • あゆ姫
    あゆ姫 さん  (女性/熊本市/20代/Lv.104)

    以前から近くを通るたびに、気になっていた看板を頼りにお邪魔しました。自販機タイプの珍しいトマト販売所に、テンションが上がってしまいました。 (投稿:2011/01/14   掲載:2011/01/17)

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  • ゆかぱん
    ゆかぱん さん  (女性/熊本市/30代/Lv.20)

    直径1センチのトマトに、娘が大喜びでした! 無人の自動販売機みたいな店舗ですが、試食が4種類、子供向け絵本がたくさん置いてあり、何度でも行きたくなるお店です! (投稿:2010/12/05   掲載:2010/12/06)

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  • 立笑
    立笑 さん  (女性/熊本市/20代/Lv.18)

    口コミを見て行ってきました。個人的にトマトは大好きなのですが、こちらのトマトは青臭さもなく、甘味たっぷりでジューシーです。試食もあったので、自分好みのものを購入できました。オススメは中玉の完熟トマト赤丸上々です。 (投稿:2010/04/03   掲載:2010/04/05)

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  • あつし
    あつし さん  (男性/熊本市/30代/Lv.1)

    とりたてトマトの直売所ができたとの情報をもとに行ってきました とりたて新鮮であまく、種類も豊富にありました。話をお聞きすると干拓地で塩分とミネラルによって糖度やこくが生まれるそうです。ぜひ、一度食べてみてください。また、買いに行きたくなる トマト(味)です。 (投稿:2010/02/03   掲載:2010/03/26)

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