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マルシェトマトマ

Marche Tomatoma!

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090-9603-7539

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今回使用したくまもとの赤

march Tomatoma!さんの絶品ドライトマト

熊本はトマトの産地!そして塩トマトは熊本特産の糖度が高いあま~いトマトですよね。そんな塩トマトを贅沢にもドライトマトにしてあるのです☆
Tomatoma!さんでは、入口に無人の自動販売機と試食コーナーがあり、お好みのトマトを買って帰ることもできますよ♪(レシピも置いてあります)

生で食べても美味しいのに、塩トマトのドライトマトを使ったレシピを召し上がれ!

ドライトマトとジャガイモのガリガリガレット☆

ドライトマトとジャガイモのガレット♪
見た目にも食欲をそそる一品です!
アツアツを召し上がれ!

材料

・ジャガイモ 150g
・塩とま!ドライトマト 6枚
・ピザ用チーズ 20g
・塩 ブラックペッパー 少々
・小麦粉 大さじ1
・油 大さじ1

作り方

1: ドライトマトは20分ほどお湯に浸けて戻す。その間にジャガイモは千切りし水にさらさらずにそのままボウルへ移す

2: 1のボウルに塩、ブラックペッパー、小麦粉も入れよく混ぜる

3: フライパンに油を敷き2を焼く

4: 弱火〜中火で焼き色がついたらひっくり返し、反対面も同じように焼き色がつくまで焼く(押し付けるようにして)

5: チーズ、ドライトマトを乗せて最後にもう一度ひっくり返す(気をつけて!)

6: 弱火で2分ほどで出来上がり
ふんたママのワンポイント

ガリガリのジャガイモガレットに甘みと旨味がギューっと詰まった塩とま!のドライトマトを入れました。口中に広がるトマトの香りがたまらない一品です。ポイントはフライパンに入れたら触らずに放っておくことです(崩れてしまいます)。触りたいのをグッと我慢、焼き色がつくまでジーっと見守ってくださいね!
ふんたママ プロフィール
ふんたママ画像

人がすき、
食べることがすき、
お酒がすき。
熊本生まれ熊本育ち、
田舎で暮らす。
地の食材にこだわり、
調理師の資格を生かしながら
口福を追求している。
現在は熊本市内の飲食業界に
携わり仕事中。

くまもとの赤 Facebook

おすすめのクチコミ  (16 件)

このお店・スポットの推薦者
男性 あつし さん (熊本市/30代) (投稿:2010/02/03  掲載:2010/03/26)
  • 女性 そらいち さん  (阿蘇市/30代)

    ちょっと家から遠いので、久しぶりにお邪魔しました。前回なかった塩トマトが並んでいたので箱で購入。すごく甘くてフルーティーで美味しかったです。皮も塩トマトにしては薄く、子供がおかわり連発で、箱で買ったのにあっと言う間になくなりました。 (投稿:2017/06/11  掲載:2017/06/12)

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  • 女性 そらいち さん  (阿蘇市/30代)

    珍しいトマトの自販機です。販売されているトマトはどれも甘くてジューシー。試食には大きいトマトも丸ごと贅沢に入れてあってビックリ!美味しかったので私は出ている全種類買ってしまいました。お得パックが作ってあるのも魅力的。 (投稿:2017/02/05  掲載:2017/02/06)

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  • 男性 リョウ さん  (熊本市/20代)

    無人の自動販売機なので最初はとてもびっくりしました。塩トマトを購入しましたが、本当に甘くて、食感が少しシャリシャリしていました。これなら、そのままで十分食べられます。 (投稿:2015/09/18  掲載:2015/09/19)

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  • 女性 ねこ姫 さん  (熊本市/30代)

    年末に帰省土産のため購入しました。一番楽しみだった「塩トマト」が売り切れていて残念>< でも、きれいで美味しそうなトマトを購入できました。試食できるのがありがたいですね♪♪ (投稿:2014/01/06  掲載:2014/01/07)

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  • 女性 あむむ さん  (熊本市/20代)

    トマトの専門直売所なんて、今までになかったと思います。いろんなトマトにであえますし、すごく美味しい塩田トマト、甘トマトありです。トマトの栽培方法も聞けて一石二鳥でした。 (投稿:2013/11/27  掲載:2013/11/28)

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  • 女性 みなママ さん  (熊本市/20代)

    今回行ってみたら、ドライトマトも販売されていました。生のトマトとは一味違いましたよ。 (投稿:2012/03/10  掲載:2012/03/12)

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  • 女性 みなママ さん  (熊本市/20代)

    甘トマという小さな可愛らしいトマトは初めて食べました! チャレンジされたい方は是非行ってみてください。オススメは塩トマトです。試食もできます。 (投稿:2012/01/28  掲載:2012/01/30)

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  • 女性 さやプーちゃん さん  (宇土市/40代)

    看板に惹かれお店を探しました、驚いたのは試食にまるまる中トマトが置いてありました。「ファンゴッホ」と「夢とま」を購入しました。ヘタは青臭いトマトの香り、味は甘くてジューシーなトマトでした。 (投稿:2011/12/11  掲載:2011/12/12)

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  • 女性 ふりかけ さん  (熊本市/20代)

    自動販売機で売ってありますトマトがとっても珍しくって、楽しかったです。こちらのトマトをお土産に持って行ったところ、大変喜んでくださいました。嬉しかったです。 (投稿:2011/05/12  掲載:2011/05/12)

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  • 女性 あゆ姫 さん  (熊本市/20代)

    近くに用事があり、その帰りに立ち寄り、小さなサイズのトマトを購入しました。実家に持って行き母にあげたところ、小さいサイズにビックリしてましてが、食べてすごくおいしい。と喜んでいました。 (投稿:2011/03/03  掲載:2011/03/03)

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