菓舗 梅園

旧三号線沿いに店を構える『梅園』は、100年以上前から続く老舗の和菓子屋さんです。今年8月に、サントリー地域文化賞を受賞した川尻の和菓子職人グループ「開懐世利六菓匠」で活動を行うご主人が、四代目としてお店を受け継いでいます。
今回ご紹介するのは、「生菓子」(税込216円)です。自家製のこしあんを使い、ひとつひとつ丁寧につくられる程よい甘さの生菓子は、季節の花や果物から人気アニメのキャラクターまで、様々なデザインのものが並んでいます♪大阪でお菓子作りの基礎を学び、熊本に戻ってきたご主人の「雅な文化を熊本にも伝えたい」という想いから、生菓子の製造を始めたそうです。大阪で学んだ生菓子を、熊本に合うようにアレンジして、今の生菓子が出来上がったそうですよ☆ご主人は六菓匠の活動として、県内各地の学校でお菓子教室を開催したり、披露宴での実演等も行っているそうです！また、RKKラジオ「お菓子面白百科いとおかし」、NHKテレビ「おいしかたいむ」にも出演されていますよ♪お菓子作りが好きな方・ラジオを聴くのがお好きな方はもちろん、誰もが楽しめる放送ばかりです！気になった方は今すぐチェックしてみてくださいね☆