無添加屋414

最近、身体にやさしい食べ物への関心がどんどん高まっているよね。
ボクも買いものをするとき、なんとなく成分表示を見てみたりしているよ。

そんな中大注目のお店がこちら。
昨年11月オープンの『無添加屋414』さん！

『414』って、なんだろう？

これは、オーナーさんご夫妻の結婚記念日なんだって！

それからもう一つ、ご結婚から数年後…熊本地震の前震の日。

この数字に、ご夫妻が「家族になった日」、それから復興を目指し「熊本がひとつになった日」というふたつの意味を込めて、屋号として掲げているそうだよ。

そっか、すごく思い入れの深い数字だったんだね。

緑が目を癒してくれる内装は、奥様のこだわり。

落ち着いた雰囲気の中でゆっくりしたお食事の時間を過ごせるように、植物を取り入れつつもすっきりとシンプルな空間になるように考えているんだって。

『414』さんではお店のメニューと同じく完全無添加の冷凍食品も販売しているよ！
流水で解凍できる手軽さもうれしいスープやお惣菜たち。
なんとネットでも買えちゃうから、ぜひ基本情報ページからチェックしてみてね！


【今月のひごすけチョイス！】

●スモーブロー ベーコンとラタトゥイユ　￥980

酸味とフルーティさのバランスが絶妙なアサイードレッシングがかかった、と～ってもみずみずしいお野菜。
しっとりふわふわのパンの上には、チーズたっぷりラタトゥイユとカリカリのベーコン！
ベーコンはこんがり香ばしくて、かつ歯ごたえはやわらかくて、ステキな焼き加減…
クリーミーな舌ざわりの豆乳マヨネーズも、これまた良い味出してるんだよねぇ。

無添加だからこそ、あっさりそしてあたたかく、大地の恵みを感じるお味だよ。

「スモーブロー」とは北欧の伝統的な家庭料理で、パンの上に何をのせるかはお家によって違うんだって。
まさに「おふくろの味」ってやつだね。

なんでも、オーナーご夫妻のお子さんがアレルギー体質だったことが、無添加にこだわるようになったきっかけ。
どうしてもファストフードやジャンクフードは避けざるをえないけれど、たまには食べたくなっちゃうよね。
そこで、「無添加でジャンクフードをつくりたい！」というアイディアからこのメニューが生まれたそうだよ。

身体へのやさしさ、そして家族へのやさしさ。
たっぷりのやさしさが詰まった『414』さん、ボクすっかりファンになっちゃった★