- 投稿：2019/01/20
- 掲載：2019/01/23
クッキー生地を使用したザクザクした皮に、溢れんばかりに詰められた滑らかなカスタードクリームが人気の「月出シュー」。一口ごとに栗の確かな甘さが広がり、中身のクリームは勿論、土台のタルトも絶品の「モンブラン」。全体的に甘さ控え目で、見た目の派手さはないものの、どれも魅力的なケーキ達は「インスタ映え」等と見た目だけで中身のない虚構に興じる一部の現代人に、本当に大切なものは何かを教えてくれているようです。その根源が、ケーキ作りに真摯に向き合うオーナーであることは言うまでもありません。
