2008.6.20.fri

味と食感、絶妙バランス！

ろーるけーき
(生クリーム/チョコレート)
･･･1本945円/1cut189円

手作り菓子工房　ANGELINA
(植木町)

食べた瞬間、ふわっとメレンゲのような軽さ♪でも、卵たっぷり濃厚な味も楽しめちゃう…秘密は｢別立て｣。卵白で作ったメレンゲを、別に泡立てた卵黄に加えることでよりきめ細かい軽～い生地が完成！さらに、卵の味わいをより活かすため生クリームは脂肪分の少ない軽めのものを使用。卵自体の味が濃厚なので、この軽さで絶妙バランスを取っているんです♪毎日お昼頃には出来たてが並ぶので、フレッシュな美味しさ堪能しに行こう☆（取材：キョンダ）

2008.6.19.thu

幸せのフワッフワ♪

山都ロール
･･･1本/1,100円

有限会社　イノウエ菓子店
(山都町)

箱からはみ出さんばかりのフワフワ感に目を見張る！知る人ぞ知る｢山都ロール｣は、とにかくもうフワッフワなんです！これはガブリと大きく一口！瞬間、優しい甘さとともにふんわりと口の中で溶けていくような感覚が…幸せ♪「とにかく、基本に忠実に作っているだけですよ」とご主人。でも、シンプルな一品だからこそ、状態を一定に保つのが何より難しいんだそう。ご主人の気遣い溢れる人気商品、予約が確実です。
（取材：イシ）

2008.6.18.wed

黒糖好きな方必見！

黒糖ロール
･･･1本1,050円/単品210円

洋菓子　シェ・ボワ
(合志市)

沖縄産・無添加の黒糖を100％堪能できるコチラ！ビタミン、ミネラルが豊富な黒糖と、卵黄が多めに入った生地は旨みたっぷりで、ふわふわっと弾力のある口当たり☆生地の甘さが引き立つよう、生クリームはあっさり。真ん中に入った黒糖のツブが美味しいアクセント♪どこか懐かしさを感じさせる、黒糖の甘味が存分に活きた一品。和菓子感覚でお茶と一緒に食べるのもオススメ。若い方から年配の方まで幅広く楽しめますよ♪（取材：ノア）

2008.6.17.tue

ふんわりフルーツ味♪

季節のフルーツを使った
生ロールケーキ
･･･1,100円

パウンドケーキの店　
トタン屋根のケーキ屋
ア・ラモート
(熊本市)

産みたての新鮮卵だけを使用した贅沢なスポンジ。濃厚でコクのある生クリームの中からは、甘酸っぱいキウイと旬のマンゴーの、フレッシュフルーツコンビがお目見え♪作って一晩寝かせるので、フルーツの爽やかな風味が全体にふんわりしみ込み、何とも美味☆しっとりさを増したスポンジの食感もたまりません♪1日12本限定なので是非お早めに！アンティークな雰囲気の店内では、街中の喧騒を忘れてのんびりイートインも出来ますよ☆（取材：ラッシュ）

2008.6.16.mon

注目の逸品☆

お米ロール
･･･1本1,000円/1cut200円

菓舗　よしなみ(＆Zoony`s)
(阿蘇市)

色んなロールが楽しめる「よしなみ」から、新作登場☆その名も「お米ロール」！なんと、スポンジを100％お米の粉で焼き上げるという新しい試み♪小麦と変わらぬふわふわ感！中のクリームは自家製あんと生クリームがあっさりと合わさって、甘すぎず上品なお味。「米粉を使ったお菓子は出来ないか」というリクエストに見事応え、お米をより楽しめる逸品に仕上がっています。この他、高菜ロールや梅ロールなど変わりダネも色々ありますよ♪
（取材：キョンダ）