2008.5.30.fri

季節のワルツをどうぞ♪

季節野菜のリゾット･･･780円

びすとろルポ
(熊本市)

季節によって旬の具材が変わるこちらのリゾット。今回はきのこ、ブロッコリー、たけのこ、なすび、ベーコン、菜の花とトマトを使った春の香り漂う一品をいただきました。自家農園で作られた野菜の旨みと、トマトの酸味。そして黒米のあっさりモチモチ感が掛け合わさって、まるで春のワルツを奏でているよう♪「野菜が苦手！」って方も、この一品を食べてみたら、好き嫌いが克服できちゃうかも！？（取材：ノア）

2008.5.29.thu

リーズナブル＆美味！

チキントマトカレー･･･500円

甘味処みなわ
(熊本市)

住宅街に佇む隠れ家的甘味処で、とっておきのメニューを発見！十六穀米のご飯の上に、じっくり煮込まれたカレー。フレッシュトマト、にんにく、しょうが、玉ねぎ、そしてホロホロっとやわらかな鶏肉が入ってとってもマイルド♪そして、彩り豊かな、ボイルされた野菜と目玉焼きをカレーに絡めて食べるとさらに美味。食後にコーヒーと手作りの白玉のセットをつけても、お値段700円！ゆ～っくりとした時間をどうぞ満喫してね☆（取材：ノア）

2008.5.28.wed

びっくり美味しい！

トマトのパフェ･･･750円

ギャラリー　GEN
(阿蘇市)

内牧に“トマトのパフェ”があると聞き、早速おじゃましてきました♪阿蘇の完熟「桃太郎トマト」をたっぷり使用。飾りももちろんトマト☆食べてみると…まるで、桃のような甘さ！ソースも「菓舗よしなみ」特製の濃厚トマトピューレを使い、バニラアイスとの相性もばっちり。最後はオーナー手作りのトマトシャーベットで締め♪爽やかな余韻が口いっぱいに広がります。夏季限定メニューなので、この夏ぜひ！体験してみて☆
（取材：キョンダ）

2008.5.27.tue

トマトの意外な魅力！

トマトの天ぷら･･･525円

IZAKAYA 万彩工房
(菊池市)

これからの季節、お酒のおつまみに最適な一品をご紹介☆「不思議な味だけど、クセになる！」と噂のコチラのトマト天ぷら。大葉を巻き、衣をつけてジュワーと揚げられた、新鮮トマト。熱々、サクサクを頬張れば、口の中で弾ける甘～いエキスが、大葉の味と絡んでさっぱりとした味に！さらに、お好みによって塩をかけると旨みがUP！トマトの新しい一面を発見した気分です。一度ご賞味あれ★（取材：ノア）

2008.5.26.mon

自家製ソースの絶品パスタ☆

トマトソースのシーフードパスタ
･･･800円

ぷらんぞ勝縁
(熊本市)

トマトソースが絶品！と評判のシーフードパスタをご紹介。イタリアの「サンマルツァーノ」というトマトを使って作る自家製のソースは、シンプルながらトマトの味わいが見事に凝縮。細麺によく絡みます。そこに大ぶりのエビ・イカ・タコ・アサリがたっぷり♪トマトの甘みと魚介の旨みを、ダブルで堪能できちゃいます。「ひごなび！」を見たと伝えると、トマトの果肉をちょっと多めにサービスしてくれるそう♪ぜひ、お試しあれ☆（取材：キョンダ）