2008.4.4.fri

次の冬まで待てません！

苺トルテ･･･360円〜

ケーキハウス　ロシアン
(御船町)

心を込めた洋菓子が並ぶお店から、フルーツ系では一番人気の苺を使った一品をご紹介。ホールで作られるこちらのトルテ、まずはクッキー生地とアマンド生地を焼き上げます。そこにカスタードクリームをのせ、まるごと苺を所狭しと散りばめます。さらに苺のピューレも入ったゼリーをかけて出来上がり。プルン♪としたゼリーの甘酸っぱさと苺のバランスが最高です☆生地それぞれの食感も楽しめて◎用意できるのは4月下旬まで。急げ〜！（取材：イシ）

2008.4.3.thu

果実の香りで夢心地♪

いちごのソフトクリーム…300円

ふるさとセンター　Y・BOX
(玉名市)

イチゴの事ならどんと来い！なこのお店でいただいたのは、白と赤のコントラストが鮮やかな一品。濃厚でなめらかなソフトクリームに、とろ〜りかかるソース。実はこれ、氷温濃縮技術を使ったイチゴの生ジャム。加熱せずに作られるので、イチゴの風味そのまま。果実のフレッシュな香りがふんわり漂います♪ソフトクリームと絡めて食べると、バニラの甘さとイチゴの甘酸っぱさが相性バツグン！通年楽しめるので、暖かくなるこれからの季節にピッタリです☆（取材：ラッシュ）

2008.4.2.wed

王道の、苺ショート。

苺ショートケーキ
･･･400円

洋菓子工房　クーゲルホップ
(熊本市)

数種類から厳選し、その日一番美味しい苺で作る苺ショート。ふわふわ・しっとりのスポンジは、牛乳とバターをたっぷり使用。生クリームは、高級ブランド「omu」の一級品。自分が“美味しい”と思う素材で、シンプルな美味しさを作り出す…。口にすると、甘さ控えめな生クリームとしっとりスポンジに、大粒の苺の甘酸っぱさが口中に広がり…幸せ♪今年は新商品のトマトケーキも登場しているので、一緒にチェックしてみてね☆（取材：キョンダ）

2008.4.1.tue

紅茶と優雅なひと時

いちごのワッフル
･･･880円

ティールームコッツウォルズ
(熊本市)

全国的にも認められた紅茶の美味しいお店から、紅茶と相性抜群の一品をご紹介☆大分・寺床の自然卵、低温殺菌の牛乳など、安心の素材で作られたワッフルは、外はサクサク中はしっとり。トッピングには、純生クリ−ムと天然バニラを使ったアイス、そしていちご♪紅茶と砂糖をミキサーし、煮出したシロップは、芳醇で生地の食感を引き立てます。ゆっくり寛げる店内で、ちょっと優雅なひと時を過ごせば、きっとリピートしたくなりますよ。（取材：イシ）