2008.3.21.fri

納豆とキノコトリオ♪

納豆と木ノ子の和風パスタ
･･･950円

スパイスコットンDUE
(荒尾市)

パスタメニューが豊富のお店から、コチラの一品をセレクト☆具は、納豆と、しいたけ・まいたけ・しめじの歯ごたえばっちりのキノコトリオ！風味豊かな醤油とオリーブオイルがベースに合わさって、納豆も意外なくらい好相性！そして、ねぎのしゃきしゃき感が、食感にリズムを刻みます。ランチタイムはお一人様1,554円で約30種類のパスタが食べ放題！お店の人が一口サイズで盛ってくれるよ！パスタ好きには嬉しい～♪
（取材：ノア）

2008.3.19.wed

イタリアの、家庭の味。

ホロホロ鶏のラグーのラビオリ
･･･1,000円

TRATTORIA Salute
(熊本市)

イタリアの伝統的な家庭料理「ラビオリ」。袋状のパスタに肉や野菜を詰めた“おふくろの味”です。こちらのオススメの具は、ホロホロ鶏を薫り高いポルチーニ茸風味で煮込んだ「ラグー」。独特の味わいをもつホロホロ鶏がトマトソースにじっくり煮込まれて、コク深い味わいに仕上がっています。手打ちのパスタはもちもちで、パスタ自体の味もたっぷり堪能♪ソムリエの店長さんが、よく合うワインもセレクトしてくれますよ。
（取材：キョンダ）

2008.3.18.tue

一心行の桜を眺めながら…

白いクリームソースパスタ･･･950円

カフェ・ギャラリー　阿里美
(南阿蘇村)

「パスタもピザも、両方楽しみたい！」という発想から生まれたこのパスタ。なんとパンの器に入ってるんです☆クリームソースたっぷりのパスタは、しめじ・鶏・黒オリーブが相性抜群！器のピザパンはサックリ＆もっちりで、バターの芳香が口中に広がります。お好みで具をのせても美味♪パスタはこの『白』と、地元のフレッシュなトマトを使った『赤』もあり。春は一心行の桜を目の前に見ながら楽しめる、とっておきのお店なのです☆（取材：キョンダ）

2008.3.17.mon

本格テイクアウトパスタ☆

カルボナーラ･･･500円

パスタ屋　だ・かぁーぽ
(熊本市)

熊本では珍しい、テイクアウトでパスタを楽しめるお店。レトロな赤いワゴン車の中で作られ、5分も経たずにカルボナーラの出来上がり♪パスタによく絡む自家製ソースは、濃厚チーズと卵黄、生クリームで、滑らかでコクのある仕上がり。白ワインで香りづけした肉厚ベーコンと、黒胡椒の刺激が食を進めるエッセンス。ワンコインという手軽さと、時間がたっても温めるとおいしく食べられるのが嬉しいね☆春のパスタも登場し、目が離せないお店です♪
（取材：ラッシュ）