2008.2.1.fri

探してでも食べたい一品☆

シュークリーム･･･220円

ブランシュ
(熊本市)

新町にお店を構えて20年。この隠れた名店からの一品をご紹介。オープン当初からの人気の秘密は、薄〜い皮とたっぷりカスタード♪シュー皮は、完全無添加の材料と良質のバターをふんだんに使い焼き上げたもの。マダガスカル産のバニラビーンズが香るカスタードは、時間をかけてじっくり火を通したなめらかなクリーム。シュー皮にのったアーモンドクラッシュが食感のアクセント★また、生チョコのような贅沢な風味のショコラシューもオススメ！
（取材：イシ）