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  2007.7.13.fri 白と桜色の競演 川の音が涼しさを呼ぶこのお店からは、日本の素材が活きた一品をご紹介。粗めのそば粉を使った香り高い蕎麦に、ご店主が吟味して選んだ、国産の醤油とかつおから生まれるダシ。駿河湾でしかとれないという珍しい桜海老はふか～い香ばしさがあって、甘味も併せ持つ辛み大根おろしとの相性が抜群！混ぜて食べると、それぞれの良さがプラスされて、上品な和の風味が口の中に広がります。鮮度がとっても大事なこのお蕎麦、早くおいしく味わいましょう☆（取材：ラッシュ）  2007.7.12.thu 美味しい空気と共に食べる 緑と水音溢れる静かな場所で、美味しいそうめんはいかが？晴れの日は、外で流しそうめんとしても楽しめるこちらは、兵庫県産の『揖保の糸』！つるんと涼やかな喉越しが、更に涼を誘います。それに、料理に使用しているお水も、流れるお水もぜ～んぶ湧水なんだそう！セットで、山菜の小鉢と、獲れたて新鮮サックサク☆のマスの天ぷらor塩焼きがついてきます。5月～9月初旬までの期間限定！ぐるぐるワイワイ、皆で食べよう！（取材：エコ）  2007.7.11.wed 野菜たっぷり涼風麺 元祖熊本ラーメンを看板メニューに持つお店で、店長ご夫婦の思いやり溢れる冷し中華を見つけました。麺はラーメンと同じお店自慢の玉子麺で、冷たくしてもコシは健在です。タレは甘酢ベースにごま油。具は、きゅうり・チャーシュー・カイワレ・玉子と紅しょうが。実は、麺と上に見えている具の間に、刻んだレタスとキャベツがた～っぷり隠れているのです☆少しでも生野菜を摂ってもらいたい、というご夫婦の優しさも隠し味の一つです。（取材：イシ）  2007.7.10.tue 夏限定のヘルシーメニュー 街中のお洒落な韓国料理店からご紹介するのは、牛骨スープに氷が浮かんだ、見た目にも涼しいこちらのメニュー。“ととり麺”というどんぐりの粉をつなぎに使った麺は、とても弾力があるんです!水菜やニンジン、ササミなどのヘルシーなトッピングと一緒に、歯応えを楽しんで☆スープと混ざり合った梅肉と大葉の風味がさわやかで、最後まであっさり食べられますよ♪梅のクエン酸で疲れも取れちゃうから、夏バテにも効果がありそう！（取材：ラッシュ）  2007.7.9.mon うどんの新しい魅力！ 中華の要素を取り入れてリニューアルした『シャンカールG』からは、こんな変りダネをご紹介。この坦々うどん、四川料理が専門のご主人ならではの創作メニュー☆しっかり氷でしめてあるから、コシのある冷た～いうどんが楽しめます。それに特製の肉味噌を絡めると…甘辛さに豆板醤がピリッと効いて、辛いんだけどやみつきになる美味しさ！シャキっとしたモヤシに、ゴマとラー油が香ばしい♪うどんの新しい魅力、堪能しよう！（取材：キョンダ）
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