パイラボ feal

「パイおじさん」のミートパイ

　今回取材したのは、『パイラボ feal』さんです！オーストラリアで本場のパイに魅了された「パイおじさん」なるオーナー様の「全国にミートパイを広めたい」という思いからできたお店です。西区春日の通りから少し入ったところにある、黄色い壁の大きな建物が目印です。
　今回は『あか牛のミートパイ』(350円税込)を頂きました！「パイ」と言えばフルーツ系のものを思い浮かべる方も多いはず。しかし今回のパイは「セイボリーパイ」という、おかずの様なパイです。漂う香ばしさと一口食べただけでも口の中いっぱいに広がる、ジューシーなお肉！その味わい深さはあか牛ならでは。またバターがふんだんに使われた生地の風味もしっかりとしていて、県外にも多くのファンがいる事も納得です。
　こだわりのポイントは、添加物を使用せず、熊本県産のものを主に使用し、一つ一つ手包みで焼いていること。ここ「パイラボ」だけでも1日に200～300個販売されることもあるのだとか。また、直売所なので他店舗より低価格で頂けます。定番4種の他に期間限定のパイや、試作中のメニューもあるという事なので、ぜひチェックしてみて下さい！