- 投稿：2008/06/25
- 掲載：2008/06/26
私の『馬肉のイメージ』を覆された料理店です。 馬ヒレステーキコースを頂きました。 内容は サラダ、モツ煮、寿司、ステーキ等で 全てに馬肉が使用されています。 普通、馬肉は焼くと固くなると言われていますが、 このヒレステーキは牛肉よりも柔いのではと思う程の食感。 また、あっさり目のソースがお肉の旨味をより一層引き立て、なんともいえないジューシーさを生み出します。 照明が暗めの店内は雰囲気も落ち着いており、家族、恋人と多種多様に利用出来ると思います。 ウエイターの気配りもよく、リラックスしてご飯をいただけます。 ですがお店自体は少し狭いので、すぐに満席になってしまいます。 事前に予約を入れておけば大丈夫です。
