- 投稿：2016/06/16
- 掲載：2016/06/18
南ドイツで10年以上修行されていたオーナーが作るパン。以前別の場所にお店がありましたが、東京でパンを教えるということで閉店され、残念に思っていました。数年前に帰熊し、我が家の近くでお店を構えてらっしゃったことを知り、やっと行くことができました。 以前の店ではなかったタルト類が増え、とっても商品が充実していました。プレッツェルはもちろん一押しですが、更なる一押し商品はクロワッサン。一口噛むと香ばしい香りが広がり、その美味しさに思わずうなってしまいました。生地はさっくさくで、クロワッサン特有の油べったりということもなく軽い感じで、今まで食べたどのクロワッサンより素晴らしいものでした。熊本でこのレベルのものが食べられるとは！ しかも、この高いクオリティに対して安すぎる！ 他のパンももちろん素晴らしい味で、ドイツで食べた味そのものでした。
