
安坐
熊本市・中央区居酒屋
熊本をこよなく愛する京都人です。球磨焼酎お湯わりの水は白川水源水、冷凍庫には馬刺しを常備。
フォローする気さくなシェフのお料理は細部まで手が込んでいて、何を食べてもわくわくしますよ。お座敷でゆっくり仲間とおすすめのワインを飲んだり、一人でカウンターに座りシェフとのトークを楽しんだり、いろんな使い方ができるのもこのお店の特徴ですね。カウンターで見るシェフの見事な「チャッカマン回し」は必見です!!
何を食べてもおいしくて、店長さんのトークも楽しくいつも長居してしまいます。熊本に伺った際には必ずお邪魔していますが、遅くまで開いていてお酒もついついすすんでしまします。