• 投稿：2014/06/22
• 掲載：2014/06/23

こちらがオープンしてすぐに来店しました。入り口がお店が並ぶ路地を通ってからで戸惑いましたがなんとか入店。雰囲気がバーみたいで、私は逆に緊張して落ち着けませんでした。ラーメンは代名詞のもっちり麺に特大のメンマが鎮座。麺の食感はもちもち感が癖になる感じでした。メンマも炙ってあり香ばしくて美味。スープは魚介ベースのスープのようなあっさり感。ラーメンというジャンルにするのは勿体無いぐらい上品でした。会席に出てきてもおかしくない感じです。

亜和麺

熊本市・中央区ラーメン・ちゃんぽん

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