ローストビーフ丼

トウキュウハンズクマモトテン

東急ハンズ熊本店

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今回使用したくまもとの赤

あか牛

阿蘇の草原で見かけることもある「あか牛」は、褐色の毛色が特徴的です。

あか牛は、耐寒・耐暑性に優れており、放牧に適しています。

お肉は、余分な脂肪を含まず、ヘルシーです！

赤のお弁当

お肉のうまみが最大限に生かされた、ローストビーフを使ったどんぶりです♪

牛肉の赤身を使用しますので、あっさり食べれますよ！

今回は、平田亜希さんが作る｢しょうがないなハニー｣を取り入れたオリジナルローストビーフのレシピをお楽しみくださいネ☆

材料

・牛肉(モモなどの赤身の多い部位)　400g
・塩　少々
・あらびき胡椒　少々
・すりおろしニンニク　適宜

<煮込みだれ>
・酒　50ml
・みりん　50ml
・醤油　100ml
・ウスターソース　100ml
・万能生姜ジャムしょうがないなハニー　大さじ2

作り方

1:常温の牛肉に塩、あらびき胡椒、すりおろしニンニクをたっぷりすり込み、30分おいておきます。

2:フライパンでこんがりと焦げ目がつく位に焼きます。

3:鍋にタレを作り、焼きあがった牛肉を入れ、沸騰してから5分煮込みます。

4:タレにつけたまま冷まします。煮込む時・冷ます時は、お肉にまんべんなく味がつくように転がすのがポイント！

5:お肉をお好みのあつさに切って完成です。

※丼にする時は、野菜や玉子などトッピングすると、彩りがキレイですﾖ☆

こばなし

生姜を愛して。

すべてはそこがスタートです(^-^)

目指すはマダムジンジャーと呼ばれたい（笑）

私の作る「しょうがないなハニー」は、料理に使える万能ジャムです。

facebookページ：
https://www.facebook.com/adeco.boss

お弁当グッズ紹介

まぁ、なんと可愛らしい水筒でしょう♪

牛乳瓶のようなデザインで、飲み物を持ち運ぶのが楽しくなる「mosh！」(税込3,240円)は、ステンレス製の携帯用ボトルです。

真空二重構造ですので、冬は高い保温、夏は保冷効果がありますﾖ★

【願いをかなえるツリー】

オーナメントカードに願い事を書いて、店頭のクリスマスツリーに飾ろう。カードは、フィンランドの公認サンタクロースに届けます。

開催期間 : 2015年12月25日（金）まで

<2015年11月23日更新>

ふんたプロフィール: 人がすき、
食べることがすき、
お酒がすき。
熊本生まれ熊本育ち、
田舎で暮らす。
地の食材にこだわり、
調理師の資格を生かしながら
口福を追求している。
現在は熊本市内の飲食業界に
携わり仕事中。
平田さんプロフィール: アデコベジフル代表、Jr.野菜ソムリエ、Jr.アスリートフードマイスター、美肌食マイスター、くまもとふるさと食の名人、「笑顔の食卓」はじめ講演会、料理教室などお手軽美味しいを発信している。3児の母でもあり、しょうがないなハニーの母でもある。; ◆くまもとの赤 Facebook

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