株式会社エーコープ熊本 you+you くまもと農畜産物市場
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096-341-7070
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今回使用したくまもとの赤
You+youの赤米
いつもとちょっと違うご飯にしたい!そんな時にいかがですか?
秋の赤米ちまき
旬の具を入れるのも、また季節感が出ておすすめですよ♪
材料(10個分)
•赤米 大さじ4
•豚コマ 150g
•人参 1/2本
•水煮筍 お好みの量
•銀杏 お好みの量
•干ししいたけ 5枚
•ごま油 大さじ2
•砂糖 大さじ2と1/2
•醤油 大さじ 2と1/2
•塩 小さじ 1/2
•ウェイパー 小さじ 1と1/2
•しいたけの戻し汁 250cc
•竹の皮 10枚
•たこ糸
•油 少々
作り方
2: 豚肉は食べやすい大きさに切る、人参と筍、しいたけは5〜7ミリ位の大きさにに切る
3: フライパンにごま油を敷き豚肉を炒める、半分位火が通ったところで人参、筍、しいたけを投入し更に炒める
4: 3の火が通ったところで水を切った餅米と赤米を投入し炒める
5: しいたけの戻し汁、砂糖、醤油、塩、ウェイパーを加え煮詰める
6: 汁気がなくなったところで火を止め竹の皮に油を塗り銀杏を入れた5を包んでたこ糸で止める
7: 蒸し器で30分蒸して出来上がり
ふんたママのワンポイント
- ふんたママ プロフィール
-
人がすき、
食べることがすき、
お酒がすき。
熊本生まれ熊本育ち、
田舎で暮らす。
地の食材にこだわり、
調理師の資格を生かしながら
口福を追求している。
現在は熊本市内の飲食業界に
携わり仕事中。
おすすめのクチコミ (118 件)
- このお店・スポットの推薦者
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クミョン さん (女性/熊本市/30代/Lv.2) (投稿:2007/05/02 掲載:2005/07/15)
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mami さん (女性/八代郡氷川町/40代/Lv.14)
移転して初めていきました。安心安全のお店です (投稿:2009/01/25 掲載:2009/01/28)
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のんびりパン さん (女性/熊本市/20代/Lv.18)
生産者の名前入りの野菜や果物で、信頼感があります。 新鮮で質の良いものが安い値段で購入できます。 お肉も熊本県産品、キムチや惣菜、お弁当なども県民の方の手作りです。地産地消のよいお店だと思います。 (投稿:2009/01/05 掲載:2009/01/06)
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ふりかけ さん (女性/熊本市/10代/Lv.71)
『デコポンキャラメル』が売ってあると聞き買いに行きました。『デコポンプリン』もあり買っちゃいました。デコポンの実にプリンの部分もデコポンの味がしておいしかったです。デコポン好きの方にオススメ致します。 (投稿:2008/07/30 掲載:2008/07/31)
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ゆめこ さん (女性/熊本市/40代/Lv.20)
新鮮な野菜、果物が豊富です。熊本産の油、そばなどいろいろと揃っているのでついつい買いすぎてしまいます。 (投稿:2008/04/15 掲載:2008/04/16)
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いきなり団子 さん (女性/熊本市/30代)
熊本で採れた種類豊富な野菜や果物が売っています。特に柑橘類は品ぞろえが豊富です。サラダに丁度良い色んな葉物野菜の詰め合わせみたいなものもありました。地元で採れた物ばかりだから新鮮なのが良いですね。 (投稿:2008/04/11 掲載:2008/04/14)
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minicafe さん (女性/熊本市/20代/Lv.10)
農産物だけでなく、団子やお弁当も美味しいです!お弁当は、手作りおかずが何種類も入っていてヘルシー&ボリュームもあります。 (投稿:2007/08/29 掲載:2007/08/30)
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ポチ さん (男性/熊本市/40代/Lv.13)
野菜や果物が豊富にあります。早起きして朝市へ出かけるのもイイですが、ゆっくりしたい時にはこちらでもOK。県外へのお土産探しにも良いかと思います。 (投稿:2006/10/26 掲載:2006/10/26)
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クミョン さん (女性/熊本市/30代/Lv.2)
くまもと県産豚肉『りんどうポーク』は肉自体の味がしっかりしてとっても美味しいです。お弁当も揚げ物が少なくおかずの種類が多いです。 (投稿:2007/05/02 掲載:2005/07/15)
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