東急ハンズ 熊本店
東急ハンズ 熊本店
096-351-0109
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今回使用したくまもとの赤
えび
天草では養殖されているエビも多く、食卓にのぼることの多い食材ですよね。
そんなエビを冷たくして美味しくいただきましょう!
豆乳茶碗蒸し ~えびおくらあん~
暑くて食欲がなくなりがちなこの季節、冷たい茶碗蒸しはいかがでしょう?
材料(4個分)
・卵 2個
・湯 大さじ2
・鶏ガラスープの素 小さじ1
・塩 小さじ1/3
[えびおくらあん材料】
・えび(無頭) 4尾(80g)
・おくら 70g
・水 1カップ
・鶏ガラスープの素 小さじ1/2
・しょうゆ 小さじ1/4
・酒 小さじ1
・塩 小さじ1/4
・片栗粉 小さじ2+1/2(同量の水で溶く)
・ごま油 小さじ2
作り方
2:耐熱容器4個に1を等分に注ぎいれ、1個ずつラップでぴったり蓋をする。直径22~24cmの鍋にふきんを敷いて並べいれ、容器の高さ1/3位まで水を注ぎ、強火にかかける。湯が沸騰してきたら弱火にし、ふたをして20分蒸す。
3:鍋から取り出し、粗熱がとれたら冷蔵庫に入れ、3時間以上冷やす。
4:“えびおくらあん”を作る。えびは殻と背わたを除き、1cm幅に切る。鍋に水・鶏ガラスープの素、しょうゆ、酒、塩を合わせて一煮立ちさせ、えびとおくらを加える。えびの色が変わったら、水溶き片栗粉でとろみをつけ、香りづけにごま油を加える。火からおろし、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
5:食べる直前に3に4のあんを等分にかける。
こばなし
ジャム屋さんの私が瓶で何かご提案出来ないか?そこで思いついた茶碗蒸しです。もちろん熱々ではありません!粗熱がとれたら、3時間以上しっかり冷やして、お出かけの際にクーラーボックスにドリンクと一緒に冷やしてお召し上がりいただきたい。夏で食欲不振になってもちゅるんとろりんで美味しくてヘルシーでひんやりを瓶に閉じ込めてみました。ご家庭でお召し上がりの際はもちろん熱々もオススメです。
メイソンジャーにサラダ!ジャム瓶で茶碗蒸しを。
茶碗蒸しの中にうどんを刻んでいれても美味しくいただけ、腹持ちアップとなりますよ!
お弁当にヒンヤリを!
冷製スープでも、フルーツでも(あるいはゼリー!)、ヒンヤリが持続される“D to Dフードジャー”(税込1,944円)と、スウェットのフードホルダー(税込1,728円)はいかがでしょう?
【なつぎふと】
久しぶりに会う大切な人たちには、
ちょっぴり気の利いた品をプレゼント。
会いたかった気持ちを
ギフトが伝えてくれます。
エッジの効いたプレゼントを探しに東急ハンズへぜひいらしてください!
- ふんた プロフィール
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人がすき、
食べることがすき、
お酒がすき。
熊本生まれ熊本育ち、
田舎で暮らす。
地の食材にこだわり、
調理師の資格を生かしながら
口福を追求している。
現在は熊本市内の飲食業界に
携わり仕事中。 - 平田さん プロフィール
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アデコベジフル代表、Jr.野菜ソムリエ、Jr.アスリートフードマイスター、美肌食マイスター、くまもとふるさと食の名人、「笑顔の食卓」はじめ講演会、料理教室などお手軽美味しいを発信している。3児の母でもあり、しょうがないなハニーの母でもある。
おすすめのクチコミ (123 件)
- このお店・スポットの推薦者
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ケンケン さん (男性/熊本市/40代/Lv.2) (投稿:2015/03/09 掲載:2015/03/16)
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シバ さん (男性/熊本市/30代/Lv.49)
いろんな雑貨などが置いてあるので見ごたえありますよ。文具などを始めとしていて、キッチン用品などさまざまなものがおいてあります。妻はここのキッチン用品を目当てによく訪れてますよ。 (投稿:2021/12/01 掲載:2021/12/02)
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まるるん。 さん (女性/熊本市/40代/Lv.56)
東急ハンズ 熊本店さん。パン作りにはまっている私。そんな私にとっては食品にも使えるアルコールは必需品です。製菓店まで行かなくても、東急ハンズさんで売ってます。つまり、なんでも売ってます。(笑)東京のある東急ハンズさんが閉店すると聞いたとき、ものすごく寂しくなりました。熊本の東急ハンズさんは、永遠不滅でありますように。(笑) (投稿:2021/11/17 掲載:2021/11/22)
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ひよこ豆 さん (女性/熊本市/30代/Lv.56)
知人へのちょっとしたプレゼントを買いに行きました。この季節らしい金木犀の入浴剤があり購入しました。他にもいい香りの一回分の入浴剤がいろいろあり、いい贈り物になりました。 (投稿:2021/09/19 掲載:2021/09/20)
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まるるん。 さん (女性/熊本市/40代/Lv.56)
東急ハンズ 熊本店さん。昔から遊び心がある雑貨や文房具が好きでした。なので、誰かに手紙を書くときにも、へんてこな葉書や便箋、封筒、付箋紙を選びがちです。こんな私にぴったりのお見せなのです。 (投稿:2021/09/14 掲載:2021/09/15)
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むらえ さん (女性/上益城郡益城町/30代/Lv.91)
久しぶりに友人と平日に行きました。思った以上に好きなキャラクターの文具や雑貨が置いてあり、思わずテンション上がってしまいました。 (投稿:2021/08/10 掲載:2021/08/13)
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あゆ姫 さん (女性/熊本市/30代/Lv.104)
私の大好きな沖縄フェアが鶴屋で開催されていたので久しぶりに鶴屋へ訪問。いろいろなお店を見て回る中でついつい立ち寄りたくなるお店ですね。いろいろな生活雑貨が揃っていてワクワクしちゃいます。 (投稿:2021/08/05 掲載:2021/08/06)
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まるるん。 さん (女性/熊本市/40代/Lv.56)
東急ハンズさん。生活をより快適に楽しくするためのお店です。♪夫の誕生日プレゼントに、何かいいのはないかなあとブラブラしていたら、候補が出てくる出てくる。あれもいい。これもいいとなりますね。(ToT)お財布のヒモがゆるくならないように注意が必要です。 (投稿:2021/06/12 掲載:2021/06/15)
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ボンボンショコラ さん (女性/菊池郡大津町/30代/Lv.21)
無添加の柔軟剤が置いてあるので、こちらで購入しました。無香料なのですが、お洗濯のいい香りがします。在庫が元々あまりないのか人気なのか、ないときもあるので、東急ハンズに行くときはあるか必ずチェックしてしまいます。笑 (投稿:2021/05/21 掲載:2021/05/24)
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むらえ さん (女性/上益城郡益城町/30代/Lv.91)
雑貨好きにはたまらないお店です。好きなキャラクターもののクリップやペンなど見つけ、一人テンションが上がっていました。マスクケースなども置いてあり、便利そうで良かったです。 (投稿:2021/05/19 掲載:2021/05/19)
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新米ママ さん (女性/菊池郡大津町/20代/Lv.31)
新年度のためスケジュール帳を買いに行きました。種類が多いのでどれにしようか決めるのが楽しいです。年を増すごとにスケジュール帳の機能もアップするのでとても使いやすいです。 (投稿:2021/04/04 掲載:2021/04/06)
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