2007.6.15.fri

日本cafeのこだわりパフェ

Jパフェ･･･892円

J　CAFE
(熊本市)

Ｊapanの『Ｊ』を名前につけたこちらのパフェは、日本の味が山盛り！タンブラーグラスいっぱいに溢れんばかりなんです♪底には、煮出した緑茶に抹茶を溶かした、とろっと柔らかなゼリー。そこに相性のいい、きな粉・あられ・黒蜜・白玉をのせて、ひんやり香りのいい抹茶アイスをたっぷりＯＮ☆仕上げは小豆とホイップクリーム！甘さ控えめで軽～く食べられるから、女性に人気のパフェなのです。ほ～ら、溶けちゃう前に召し上がれ♪（取材：エコ）

2007.6.14.thu

和の世界に惹きこまれ・・・

お抹茶(お茶菓子付)
･･･550円

珈琲館　美しの森
(南阿蘇村)

南阿蘇の大自然を一望できる店内で味わえるのは、日本の伝統のお抹茶。薄茶なので苦味少なめで飲みやすく、添えられたお茶菓子ともよ～く合うんです。和菓子に限らず手作りケーキがつくこともあるから、作法を気にしないで、気軽に楽しめるのが嬉しいね。お店は「珈琲館」だけど、たまには趣向を変えてチャレンジしてみて♪お庭はペットOKなので、一緒に遊ぶこともできますよ☆初夏の風を感じながら、テラスで飲むのもステキだね。（取材：エコ）

2007.6.13.wed

和を贅沢に楽しむ。

抹茶と小倉のワッフル（単品）
･･･550円

珈琲　蔵人珈蔵
(熊本市)

『和』を楽しむお店の、美味しい抹茶メニューをご紹介。手作りのワッフルに、小倉あんと抹茶のホイップがゴージャスにON。注文が入って焼き上げるワッフルは、熱々ふんわり、バターが香ばしい♪ホイップは甘さ控えめで、抹茶が香る本格派。ほのかな苦みと小倉の甘み、それに生地の塩気が絶妙にマッチ☆甘めの栗も相性バッチリです！ワッフルはこの他に、ダブルベリー・チョコバナナの3種類。お好みでメープルをかけて楽しもう♪（取材：キョンダ）

2007.6.12.tue

地元の名産品が活きてます！

い草入り抹茶ソフト･･･300円

氷川町竜北物産館
ビストログリーン
(氷川町)

地元の名産の『い草』を使って名物を作りたい…、と言う思いがこちらのソフトクリームに。でも満足いくまでの配合比率には、かなりご苦労をなさったとか。い草と言っても、ちゃんと食用を使っているのでご心配なく！抹茶ソフトは数知れず食べてますが、い草＆抹茶は初見参。　パッと見は抹茶ソフトですが、よ～く見ると、い草の粉末が、香りが強くなり過ぎないバランスで隠れています。上品な甘さが、爽やかに広がりますよ♪（取材：イシ）

2007.6.11.mon

正統派・抹茶ロール。

八女抹茶ロール･･･1,050円（1本）

シェ・タニ白山店
(熊本市)

抹茶ロールといえばここ！…というくらい、不動の人気を誇る『シェ・タニ』のロールケーキ。生地はもちろん、中の生クリームにも八女産の抹茶をふんだんに使用。実は一時期姿を消していたのですが、熱いラブコールに応えて復活！北海道産の大納言小豆が入って、よりパワーアップしたんです☆濃厚な抹茶が香る生地、ほろ苦さがクセになる生クリーム、それに大納言小豆の甘さが絶妙バランス。これは要チェックですよ♪（取材：キョンダ）