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ツケメン エンマ

つけ麺 炎馬

つけ麺 炎馬

096-297-9037

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ご近所てくてく散歩2

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濃厚スープと和レモンの調和!熊本つけ麺の新星★

中央区鍛冶屋町の唐人町通り沿いにある「つけ麺 炎馬」は、2016年10月にオープンした濃厚なつけ麺が味わえるお店です。お昼時や夕飯時には、連日たくさんのお客さんが行列を作っています。今回ご紹介する「白つけ麺」(200g・800円税込)は、豚骨と魚介のダシをふんだんに使った濃厚スープが特徴の炎馬看板商品です♪多くのつけ麺屋さんはスープの方に具を入れて提供される場合が多いのですが、こちらでは麺の上に具を乗せた状態で提供されます。大きな肉厚チャーシューはバーナーで炙られており、食欲をそそるビジュアルです!また、定番のチャーシューやメンマといった具のほかに、なんと和レモンもトッピングされています。豚骨+魚介ベースのスープに爽やかな和レモンの酸味♪絶妙なコラボレーションが見事にマッチしていてとてもおいしいです!コシの強い極太麺によく絡み、しつこさやくどさを感じさせない味のまとまりに柑橘の酸味がよく馴染みます。熊本でまた一つ、新しいつけ麺を味わう事ができますので、食べごたえのある極太麺を一度すすりに行かれてみてはいかがでしょうか?

快適な店内へ。女性を意識したお店づくり。

美味しいつけ麺を求めて、多くのお客さんで賑わう中、お待ちする方へ快適に過ごしてもらえるよう、店内は室内に待ってる間に座れる椅子など、試行錯誤をしているそうです。快適な空間とサービスを楽しんでいただけるようにお迎えします♪

唐人町通りエリア

明治から大正にかけては熊本の繁華街として賑わい、文化財に指定されたビル、煉瓦造りの古い家、肥後の名石工による石橋などが周囲に残り、趣きと風情があるエリア。

おすすめのクチコミ  (7 件)

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このお店・スポットの推薦者
カラシ
カラシ さん (男性/熊本市/30代) (投稿:2016/11/19  掲載:2016/11/24)
  • キヨみかん
    キヨみかん さん  (女性/熊本市/40代/Lv.30)

    やっぱり、ここ美味しい!!!!行った事ない人は、一度食べてみてほしいお店の1つです。一度たべたらヤミツキになります。ここ最近、炎馬のつけ麺食べたいと思っていてやっと行けたので嬉しさ倍増でした(笑)年内に食べれてよかった。来年も必ず行きます(^^)/ (投稿:2019/12/20   掲載:2019/12/24)

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  • myao
    myao さん  (女性/熊本市/40代/Lv.10)

    久しぶりに食べにいきました。新しいメニューが!!『白湯つけ麺』とやらがありました。かなり迷いましたが、定番のつけ麺がやっぱり食べたかったので定番で。一緒に来ていた知人は白湯つけ麺を注文!定番のつけ麺、うまいです。なんとも言えません。うますぎます。白湯の感想をききましたら、あっさりしているの事。今度は白湯を試します!! (投稿:2019/03/11   掲載:2019/03/13)

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  • ラベンター
    ラベンター さん  (女性/熊本市/30代)

    辛い物が食べたい気分だったので赤つけ麺をいただきました。極太のおいしい麺を使ったつけ麺でとてもおいしかったです。 (投稿:2018/05/20   掲載:2018/05/21)

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  • メルシー
    メルシー さん  (女性/熊本市/40代/Lv.14)

    某雑誌のクーポンを持ってつけ麺を頂きにいきました。クーポンを持っていくと半額になるイベントで沢山のお客さんが開店前からお店にならんでいたのにびっくり!!私もならんで開店を待つことに。今回も白をチョイス♪相変わらずの美味しいもちもち麺をすすり『ん~うまい!』ならんだかいがありました。開店して30分もたらずにお店にはお客の待ちのかたがずらり。人気店が伺えます。待ってでも食べたい理由がここにあり。食べた事ない人は是非!納得できるつけ麺を食べてみてください。美味しいです(^^) (投稿:2018/02/21   掲載:2018/02/22)

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  • キヨみかん
    キヨみかん さん  (女性/熊本市/40代/Lv.30)

    気になっていた炎馬さんにやっと行けました♪メニューは赤と白があり、白は辛くないタイプのつけ麺。赤は唐辛子がたっぷり入ったつけタレです。私は辛くない白を注文しました。10分ほど待ち注文の品が私の前に!ワクワクな気持ちで麺をとり、つけタレにぶち込む。麺はじゃっかん太めな麺です。つけタレが太めな麺にからまり、喉を通る前に旨味が広がるうまさ!!うまうまでした♪これはクセになりそうです。今もクチコミを書きながらまた食べたいと思いだすわたし。普段ラーメンは年に何回かしか食べない私が思うほどの旨さでした。また行きます!! (投稿:2017/07/13   掲載:2017/07/15)

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  • りぷすら
    りぷすら さん  (女性/熊本市/30代/Lv.47)

    初めて行ったのですが、お昼時はお客様が多くわたしのあとに入った方は席に座れず待たれてました(´・ω・`)つけ麺は赤と白とあって、赤は唐辛子が沢山入った辛いスープです。私は赤を食べましたが、麺はもっちり♪スープは魚介の旨味が感じるものでした(°∀°)オーダーして麺を茹でられるので、少し時間がかかり待ちますが茹でたての麺は待っていても味わいたいものでした(^人^) (投稿:2017/07/12   掲載:2017/07/13)

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  • カラシ
    カラシ さん  (男性/熊本市/30代)

    唐人町通りになんと新しいツケメン屋さんができたと聞いたので行ってきました。昼時で店内の空席待ち用の長椅子は満杯。極太麺なだけあって普通よりは茹でに時間がかかるみたいです。やっと着席できたので2種類のつけ麺のうちの赤つけ麺を注文。辛いつけ麺は噂で聞いたことありましたが私は今回辛いつけ麺を初挑戦。出されたつけ麺には具が汁の方ではなく麺のほうに乗っていました。分厚い炙りチャーシューがいい感じ!辛さはたしかに辛いですがマイルドなほうかな?きっとラーメンとかだったらかなり辛かったかもしれません。味も食べやすく太麺が食べごたえもあり美味しかったですよ。 (投稿:2016/11/19   掲載:2016/11/24)

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